きのことレタスの温マリネ
４月１４日の夕飯です。
きのことレタスの温マリネ
【材料】
きのこ・・・１５０ｇ
レタス・・・１１０ｇ
酒・・・大さじ２
【A】
醤油・・・大さじ１弱
酢・・・大さじ２
ごま油・・・大さじ１．５
【作り方】
① きのことレタスは食べやすい大きさに切る。【A】は混ぜ合わせておく。
② フライパンにきのこと酒を入れ、５分程蒸し焼きにする。
③ ②にレタスと【A】を入れ、レタスがしんなりするまで混ぜ合わせたら完成。
彼のおじいちゃんから手作りのレタスを頂きました。
今日はそのレタスを使った料理を♪
蒸し焼きにしたきのこにレタスを入れて、味付けしました。
調味料にはお酢を多めに入れていますが、
フライパンでレタスと一緒に混ぜ合わせている分、酸っぱさは和らいでいます☆
サッパリとしていて、温かいマリネみたい。
きのこには味が染みているし、くたっとしたレタスはいくらでも食べられちゃいますよー♡
コメント(2)
Ａｕｔｈｏｒ：ｙｕｋｉ
２００９年１０月４月挙式。１０月１０日に入籍しました。
現在、旦那さまと２人暮らし中です。
お料理もお菓子作りもパン作りも大好き！
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。
コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
コメントのお返事が遅くなっていますが、 気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*＾－＾*)
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「ご飯に合う！花椒のおかず冷奴」がハウス食品さんのスパイスレシピカードになりました(2008.10)
「カレーピラフのオムライス」をレシピブログの「今日のイチオシブログ！」で紹介して頂きました(2009.1.5)
「野菜たっぷり！タコライス」をスパイスブログの「スパイスレシピ検索ページ」に掲載して頂いています(2010.2)
こんばんわぁ。
うち、レタスたくさん残っているから、
このお料理作ってみようかなっ☆
さっぱりしてて、おいしそう！！！
レタスっていうと、いつもなんとなくマンネリ料理になっちゃうんだよね、わたし（笑）
クッキーすごいっ！。
卵アレルギーを考えて、卵なしで作ってプレゼントなんて、完璧なお嫁さんだぁ。
わたし、オットの家族に手作りのものって、持ってったことないなぁ。
っていうか、お義母さんには、料理できないと思われてる・・・よ（笑）
だるまこさんへ
こんにちは～☆
私もですよー。
レタスってサラダにするか、チャーハンに入れるか・・・。
レパートリーが少ないので、普段はほとんど買いません～＾＾；
今回は、せっかく頂いたので美味しく料理したいと思って
レシピを考えてみました☆
子どもが大好きで、実家にいるって聞くと
ついつい作って持って行っちゃうんですよね～。
お義父さん・お義母さんにはバレンタインのチョコをプレゼントしたくらいで
お料理を作ったことがないんです。
まだまだ緊張するので・・・。
食事の準備をどこまで手伝うかも悩んでしまって
毎回挙動不審になってます(笑)