オートミールとバナナのクッキー

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icon:hg レシピブログさんの「クェーカーオートミール」レシピモニターに当選しました☆

最初に作ったのは、栄養たっぷりのクッキーです。

 

 

 

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icon:hgオートミールとバナナのクッキー(約20枚分)

【材料】

クェーカーオートミール・・・30g

バナナ・・・1本(70~80g)

薄力粉・・・70g

牛乳・・・1/2カップ

ベーキングパウダー・・・小さじ1

メープルシロップ・・・大さじ1

サラダ油・・・大さじ1

 

 

【作り方】

① 牛乳を鍋に入れて火にかけ、沸騰直前に火を止める。

     クェーカーオートミールを加え、よく混ぜ合わせたら2~3分おいておく。

② ボウルにバナナを入れてフォークで潰し、①・メープルシロップ・サラダ油を加えて混ぜる。

③ ②にベーキングパウダーと薄力粉を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

④ ③をオーブンで好みの厚さで焼く。

★5mm弱の厚めにする場合・・・180度のオーブンで20分。200度で約5分。

★薄くして焼くの場合・・・180度のオーブンで約15分。

 

※ 生地はかなり柔らかめなので、スプーンですくってオーブンシートに落とす方法がオススメ。

     バナナの量によって、薄力粉の量は調節してください^^

 

 

 

icon:hg

 

 

 

日曜日に彼の実家へ行った時、彼の妹さんの子どもへあげたのがこちら。

1歳半で、卵のアレルギーがあるので、卵なしで栄養もあるお菓子にしようってことで、

モニターで頂いた「クェーカーオートミール」を使ってクッキー作り♪

今回使った「クェーカーオートミール」は添加物なしなので、安心して使うことができました♪

 

 

オートミールって初めて使ったんですが、栄養たっぷりなんですね!

赤ちゃんの離乳食にも使えるのは知らなかったのでビックリ。

食物繊維も多いから、赤ちゃんにはピッタリなんだそうですよ~☆

 

 

 

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中にはバナナも入れて、更に栄養アップ☆

メイプルシロップでほんのり甘みをつけました。

オートミールは牛乳で柔らかくしているので、小さいお子さんでも食べやすいようにしています。

 

子ども用には厚めのクッキーにして、外側はちょっぴりカリッと、中はモチッとした食感に。

大人用には薄~く焼いて、カリカリに。

どちらの食感もオススメなので、それぞれ作って食べ比べてみても楽しいですよー☆

 

 

ちなみに、プレゼント用にはクッキーを5枚あげたんですが、

一度で全て食べてくれました~ヽ(´▽`)/

 

 

 

クェーカーオートミールを使ったレシピモニターへ参加中♪

 

 

 

コメント(5)

はな :

うわ~美味しそう!!
オートミールを使っているんですね~
食物繊維たっぷりで良いですね☆

アレルギーのお子さんに配慮してて
yukiさんの優しさを感じます!!

一気に5枚も食べちゃうなんて、かなり
美味しかったんでしょう☆

aicchi :

yukiちゃんこんばんは^^♪

子供に優しいクッキー、わたしも食べたいなぁ(。・ω・。)v
オートミールとバナナ入りで栄養満点!とっても美味しそう〜☆

今の時間にはヤバいよ〜(ノ ̄ω ̄)ノ


素敵な心遣いのyukiちゃんに応援っ☆

yuki :

はなさんへ

そうなんです~。
いいタイミングでオートミールを
モニターで頂けて♪
栄養も食物繊維もあって、
子どもにも良いじゃない!ってことで
作ってみました☆

バナナとメイプルの甘みがほんのりとして、
大人でも美味しく食べられますよー(〃^¬^〃)

1歳半でも3歳並に食べるらしくって、
5枚もペロリでした!

yuki :

aicchiちゃんへ

aicchiちゃん、こんにちは☆

これね~、子ども用に甘さを控えめにしてるんだけど
大人も美味しく食べられるよー♪
彼も気に入って、
プレゼント以外の分は全部食べちゃった(*´艸`)

応援ぽち、ありがと~☆

Orange :

オートミール、私も好きで毎朝食べています☆

このクッキーは油分の使用も控えめで
バナナの甘さと香りがふんわりと漂ってきそうですね。
おいしそう~(^^)

ちょうど2袋分のオートミールが残っているので、
時間を見つけてクッキー作ってみたいと思います。




Author:yuki

2009年10月4月挙式。10月10日に入籍しました。
現在、旦那さまと2人暮らし中です。

お料理もお菓子作りもパン作りも大好き!
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。

コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
コメントのお返事が遅くなっていますが、 気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*^-^*)

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このページは、が2009年4月13日 21:44に書いたブログ記事です。

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