きのことレタスの温マリネ
４月１４日の夕飯です。
きのことレタスの温マリネ
【材料】
きのこ・・・１５０ｇ
レタス・・・１１０ｇ
酒・・・大さじ２
【A】
醤油・・・大さじ１弱
酢・・・大さじ２
ごま油・・・大さじ１．５
【作り方】
① きのことレタスは食べやすい大きさに切る。【A】は混ぜ合わせておく。
② フライパンにきのこと酒を入れ、５分程蒸し焼きにする。
③ ②にレタスと【A】を入れ、レタスがしんなりするまで混ぜ合わせたら完成。
彼のおじいちゃんから手作りのレタスを頂きました。
今日はそのレタスを使った料理を♪
蒸し焼きにしたきのこにレタスを入れて、味付けしました。
調味料にはお酢を多めに入れていますが、
フライパンでレタスと一緒に混ぜ合わせている分、酸っぱさは和らいでいます☆
サッパリとしていて、温かいマリネみたい。
きのこには味が染みているし、くたっとしたレタスはいくらでも食べられちゃいますよー♡
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こんばんわぁ。
うち、レタスたくさん残っているから、
このお料理作ってみようかなっ☆
さっぱりしてて、おいしそう！！！
レタスっていうと、いつもなんとなくマンネリ料理になっちゃうんだよね、わたし（笑）
クッキーすごいっ！。
卵アレルギーを考えて、卵なしで作ってプレゼントなんて、完璧なお嫁さんだぁ。
わたし、オットの家族に手作りのものって、持ってったことないなぁ。
っていうか、お義母さんには、料理できないと思われてる・・・よ（笑）
だるまこさんへ
こんにちは～☆
私もですよー。
レタスってサラダにするか、チャーハンに入れるか・・・。
レパートリーが少ないので、普段はほとんど買いません～＾＾；
今回は、せっかく頂いたので美味しく料理したいと思って
レシピを考えてみました☆
子どもが大好きで、実家にいるって聞くと
ついつい作って持って行っちゃうんですよね～。
お義父さん・お義母さんにはバレンタインのチョコをプレゼントしたくらいで
お料理を作ったことがないんです。
まだまだ緊張するので・・・。
食事の準備をどこまで手伝うかも悩んでしまって
毎回挙動不審になってます(笑)