オートミールとバナナのクッキー

 レシピブログさんの「クェーカーオートミール」レシピモニターに当選しました☆

最初に作ったのは、栄養たっぷりのクッキーです。

オートミールとバナナのクッキー（約２０枚分）

【材料】

クェーカーオートミール・・・３０ｇ

バナナ・・・１本（７０～８０ｇ）

薄力粉・・・７０ｇ

牛乳・・・１／２カップ

ベーキングパウダー・・・小さじ１

メープルシロップ・・・大さじ１

サラダ油・・・大さじ１

【作り方】

① 牛乳を鍋に入れて火にかけ、沸騰直前に火を止める。

     クェーカーオートミールを加え、よく混ぜ合わせたら２～３分おいておく。

② ボウルにバナナを入れてフォークで潰し、①・メープルシロップ・サラダ油を加えて混ぜる。

③ ②にベーキングパウダーと薄力粉を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

④ ③をオーブンで好みの厚さで焼く。

★５ｍｍ弱の厚めにする場合・・・１８０度のオーブンで２０分。２００度で約５分。

★薄くして焼くの場合・・・１８０度のオーブンで約１５分。

※ 生地はかなり柔らかめなので、スプーンですくってオーブンシートに落とす方法がオススメ。

     バナナの量によって、薄力粉の量は調節してください＾＾

日曜日に彼の実家へ行った時、彼の妹さんの子どもへあげたのがこちら。

１歳半で、卵のアレルギーがあるので、卵なしで栄養もあるお菓子にしようってことで、

モニターで頂いた「クェーカーオートミール」を使ってクッキー作り♪

今回使った「クェーカーオートミール」は添加物なしなので、安心して使うことができました♪

オートミールって初めて使ったんですが、栄養たっぷりなんですね！

赤ちゃんの離乳食にも使えるのは知らなかったのでビックリ。

食物繊維も多いから、赤ちゃんにはピッタリなんだそうですよ～☆

中にはバナナも入れて、更に栄養アップ☆

メイプルシロップでほんのり甘みをつけました。

オートミールは牛乳で柔らかくしているので、小さいお子さんでも食べやすいようにしています。

子ども用には厚めのクッキーにして、外側はちょっぴりカリッと、中はモチッとした食感に。

大人用には薄～く焼いて、カリカリに。

どちらの食感もオススメなので、それぞれ作って食べ比べてみても楽しいですよー☆

ちなみに、プレゼント用にはクッキーを５枚あげたんですが、

一度で全て食べてくれました～ヽ(´▽`)/