きのこと野菜のマヨ炒め
１月１９日の夕飯です。
きのこと野菜のマヨ炒め
材料：舞茸(１パック)・エリンギ(１／２本)・豆もやし(１００ｇ)・水菜(２束)
マヨネーズ(大さじ１)・醤油(大さじ１／２)・塩胡椒(少々)
① 舞茸は小房に分ける。エリンギは短冊切り、水菜は３ｃｍ程の長さに切る。
② フライパンにマヨネーズを入れて熱し、マヨネーズが溶けてきたら舞茸とエリンギを炒める。
しんなりしてきたところで豆もやしも加え、更に炒める。
③ 水菜・醤油・塩胡椒を加えてさっと混ぜたら完成。
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今日は、昨日使った野菜の残りで夕ご飯です。
豆もやしと水菜にきのこ類を加えて、炒め物にしました。
マヨネーズを油代わりに入れて、醤油も少しプラス。
なんとなーく作ってみた料理だったけれど、これが美味しくって！
最初にマヨネーズを加えているので、
マヨの香りはないけれど、程よいコクが出ています。
普段作る野菜炒めよりも深みのある味に仕上がって、彼にも好評☆
「これにパスタを入れて食べたい！」と言ってたので
今度作ってみようかな♪
もやしと水菜のシャキシャキ感も抜群ですよー☆
こちらの「大根ごはん」は、ａｉｃｃｈｉちゃんのレシピです。
前々から気になっていたもので、ようやく作れました～♪
このご飯、すっごく美味しい！
ゆかりと大根の相性も良いし、
水にさらして塩もみをした大根は、シャキシャキ感は残ったままだけど
甘みが増していて、食べ出したら止まらない～☆
大根をたっぷり入れるので、ボリュームアップができるのも嬉しいところでした(*´艸`)
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yukiちゃん、おはよう～ヾ(*´∀｀)
わーいっ！早速作ってくれてどうもありがとう～♪
次の記事でリンク貼らせてもらいます(*´∇`*)ゞ
そうそう、大根でボリュームＵＰだから
ご飯が少なめでヘルシーだよね♪
またオシャレに盛り付けてくれてステキ♡
マヨ炒めも美味しそう～☆
マヨと醤油って意外と合うんだよね！！
これ私も好きだ絶対～(o≧∇≦)o
ありがとうポチだっちゃ☆★
yukiちゃ〜ん！ご無沙汰しちゃってごめんね〜。
↓のじゃがいものもほんとにありがとう〜！
きょうはマヨ炒めなんだね〜♪
わたしも加熱マヨにハマってるの（笑）
おいしいよね〜♪
aicchiちゃんの大根のもめちゃくちゃ美味しそう。
あ〜そろそろお腹へってくる時間だよ〜♪
ポチ！
あれ？？入ってないかな？
重複してたらごめんねー。なぜかいつもうまく送信できないの（ToT）
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yukiちゃ〜ん！ご無沙汰しちゃってごめんね〜。
↓のじゃがいものもほんとにありがとう〜！
きょうはマヨ炒めなんだね〜♪
わたしも加熱マヨにハマってるの（笑）
おいしいよね〜♪
aicchiちゃんの大根のもめちゃくちゃ美味しそう。
あ〜そろそろお腹へってくる時間だよ〜♪
ポチ！
ａｉｃｃｈｉちゃんへ
早速作っちゃった～♪
いっぱい味見しちゃったよ～(*´艸`)
大根入りですごく美味しいから
ボリュームアップで満足できるし
ヘルシーだし、すごく良いよー☆
盛り付けにも気合入っちゃった(*≧∇≦*)
マヨって醤油と合うよね～☆
カロリーが気になるところだけど、
油の代わりに使ったから、ちょっとはいいかな？＾＾
応援ありがとー！
うーらさんへ
こちらこそ、ご無沙汰してしまって(× ×)
じゃがチヂミ、とっても美味しかったです～☆
焼いている時の良い香りが
忘れられません(人∪`*)
そうなんです。
マヨを油の代わりに使ってみました＾＾
うーらさんも加熱マヨにハマってるんですね♪
美味しいですよね～☆
色んな料理に使っちゃいそうです(*´艸`)
ａｉｃｃｈｉちゃんの「大根ごはん」
とっても美味しかったです～！
サッパリ＆ボリュームアップで、沢山食べちゃいました☆
応援ぽち、ありがとうございます＾＾
初めまして♪こんばんは～(^o^)丿
初めてコメントします。とっても美味しそうなお料理も沢山で可愛いブログですね☆
ココロがほっこりします（*^_^*）
写真も綺麗で見てるとお腹が空いちゃいます～☆
また是非遊びに来させてくださいね！
素敵なブログにポチ２☆☆です(*^^)v
みことさんへ
初めまして！
訪問＆コメント、ありがとうございます～☆
とっても嬉しいです(〃＾￢＾〃)
お料理もブログも、褒めて頂いて嬉しいです～(人∪`*)
ぜひ、また遊びにきてください♪
私も遊びに行きますね～(*＾＾)ノ~~