ビーフシチューパスタ&グリッシーニ

icon:hana2 11月23日の夕飯です。

昨日のビーフシチューにパスタを加えて、簡単に♪

 

 

 

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icon:_pot ビーフシチューパスタ

材料:ビーフシチュー・パスタ・オリーブオイル・摩り下ろしニンニク・塩・胡椒

 

 

 

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icon:hakari グリッシーニ

参考にした本:5つの酵母と素材を生かした基本のパン作り

 

 

 

 

icon:hg

 

 

 

 

昨日作ったビーフシチューが残っていたので、

パスタのソースとして使ってみました♪

パスタは、とってもシンプルに。

ボウルにオリーブオイル・ニンニク・塩・胡椒を入れて混ぜ、

ここに茹でたパスタを加えて混ぜただけです。

ビーフシチューをしっかりと絡めて食べると、ん~~!美味しい♡

 

 

 

P1030758.jpg

 

 

 

 

グリッシーニは、昨日のビーフシチューと一緒に食べたもの。

イタリアの代表的なパンで、細長くてカリッとした食感が特徴なんだそうです☆

自分で初めて作ってみたけれど、2次発酵はしなくていいし、

成形も簡単だし、何よりこのカリカリ感がたまらない!

1本、また1本と手が出てしまいます(*´艸`)

 

 

 

 

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グリッシーニは、↑の本を参考に作りました。

「5つの酵母と素材を生かした基本のパン作り」という本。

ずっと気になっていて、ようやく手にしました☆

ドライイースト・白神こだま酵母・パネトーネマザー・・・と、

1つのパンでもそれぞれの酵母での作り方が書いてあるんです!

しかも、手順が写真付きなので分かりやすい~ヽ(´▽`)/

 

 

 

 

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P1030762.jpg

 

 

 

いつもドライイーストを使ってパンを作っているので、

これからは他の酵母でのパン作りも挑戦してみたいところ。

どんな味になって、どんな仕上がりになるのかな~??

考えるだけでも楽しみです♪ヾ(。・ω・)人(・ω・。)ノ

 

 

 

 

icon:hg

 

 

 

 

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コメント(4)

mii :

こんにちは★
ビーフシチュー確かにパスタにかけるのはグットアイデアですね。
yukiさんの購入したこのパンの本、興味ありです。
ホシノ天然酵母でホームベーカリーを使って
1度だけ酵母を作ったことがあるのですが、
他もやってみたいな~と思っていたのです。
つい最近、「パンの教科書」という本を買っちゃったから、
それでしばらくパン作りをしてからかなぁ。


aicchi :

yukiちゃん、こんにちわ~☆

わぁ~!ビーフシチュー美味しそう(≧∀≦)
お店のみたいだね!!
野菜もゴロっと、お肉もとろ~っとしてそうでよだれもんだよっ♡

このビーフシチューにパスタ加えて
絡めて食べるなんてめちゃ美味しいじゃんっ♪
グリッシーニっていうパンも初めて聞いたけど
シチューにも合って美味しそうだね(人´∀`)
本も作りやすそうで、写真も可愛く撮られてるね♪

美味しそうなシチューとパンに応援ポチ♡

yuki :

miiさんへ

こんばんは~☆
前の日のビーフシチューを利用しちゃいました~♪
ご飯の準備は簡単だったし、美味しいし
良かったですよ~(*´艸`)

この本、いいですよ~!
買うか迷っていた本だったんですが
買ってよかったです~☆
まだまだ手探り状態でのパン作りなので
酵母別で、作り方も写真付きっていうのは大きかったです。
お時間があった時にでも本屋さんで見てみてください~☆
これはオススメです♪

yuki :

aicchiちゃんへ

aicchiちゃん、こんばんは~☆
「初」ビーフシチューだったよー!
こういうのは、お肉も野菜もゴロゴロが良いねぇヽ(´▽`)/
見た目も華やかになるし、
柔らか~くなったところが最高だった☆☆
パスタを加えるのも、シチューをキレイに食べられて、
しかも美味しくって良かった~(*´艸`)
彼のお皿はピカピカだったよ(笑)

グリッシーニはね、カリッカリで美味しいんだよー☆
輸入食品が売ってるお店でも売っていて
気に入って食べてたんだ♪

応援ありがとっ!

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このページは、が2008年11月23日 21:22に書いたブログ記事です。

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