ナスのステーキ～ピリ辛トマトソース添え～
８月１８日の夕飯です
今日はかなり久しぶりにパンを焼きました～！ヽ(´▽`)/
ナスのステーキ～ピリ辛トマトソース添え～
パン、最近焼いてないなぁと思ったらなんだか作りたくなっちゃって。
まだ挑戦したことのないフランスパンを作ってみました♪
何度もレシピを確認しながら、焼き上げまでなんとか進めることができました～！
ハード系のパンは、難しい～！！
外側はカリカリ、中はもっちりと仕上がったけれど、気泡が小さくって(× ×)
クープも、あんまり広がらなかったなー。
もっともっと練習しなくちゃ～。。
ナスのステーキは、実家でもらった２種類のナスを使いました。
１つは、スーパーで売っている一般的なナス。
もう１つは、丸なす。
名前の通り、まん丸の形をしたナスです☆
子どもの頃、東北各地に住んでいたけれど、実家の福島でしか見たことがありません～。
丸ナスは、実がしっかりしているので火を通しても歯ごたえが残るんです。
私の父は、皮を剥いて茹でた丸ナスに生姜醤油をつけて食べるのが大好きで♪
実家に帰ると丸ナスも育てていたので貰ってきちゃいました(*´艸`)
丸ナス、食べ応え十分でしたよ～！
普通のナスは食べると水分がじゅわっと出てきて、それぞれの食感が楽しめました♡
トマトソースとの相性もバッチリで、ナス好きの方にはオススメの食べ方です☆
パン作りはリラックリタイムです～♪
Ａｕｔｈｏｒ：ｙｕｋｉ
２００９年１０月４月挙式。１０月１０日に入籍しました。
現在、旦那さまと２人暮らし中です。
お料理もお菓子作りもパン作りも大好き！
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。
コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
コメントのお返事が遅くなっていますが、 気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*＾－＾*)
「彼と私のふたりごはん。」はリンクフリーです。 一言頂けると、こちらからも遊びに行きます☆
「ご飯に合う！花椒のおかず冷奴」がハウス食品さんのスパイスレシピカードになりました(2008.10)
「カレーピラフのオムライス」をレシピブログの「今日のイチオシブログ！」で紹介して頂きました(2009.1.5)
「野菜たっぷり！タコライス」をスパイスブログの「スパイスレシピ検索ページ」に掲載して頂いています(2010.2)
