ナスのステーキ～ピリ辛トマトソース添え～
８月１８日の夕飯です
今日はかなり久しぶりにパンを焼きました～！ヽ(´▽`)/
ナスのステーキ～ピリ辛トマトソース添え～
パン、最近焼いてないなぁと思ったらなんだか作りたくなっちゃって。
まだ挑戦したことのないフランスパンを作ってみました♪
何度もレシピを確認しながら、焼き上げまでなんとか進めることができました～！
ハード系のパンは、難しい～！！
外側はカリカリ、中はもっちりと仕上がったけれど、気泡が小さくって(× ×)
クープも、あんまり広がらなかったなー。
もっともっと練習しなくちゃ～。。
ナスのステーキは、実家でもらった２種類のナスを使いました。
１つは、スーパーで売っている一般的なナス。
もう１つは、丸なす。
名前の通り、まん丸の形をしたナスです☆
子どもの頃、東北各地に住んでいたけれど、実家の福島でしか見たことがありません～。
丸ナスは、実がしっかりしているので火を通しても歯ごたえが残るんです。
私の父は、皮を剥いて茹でた丸ナスに生姜醤油をつけて食べるのが大好きで♪
実家に帰ると丸ナスも育てていたので貰ってきちゃいました(*´艸`)
丸ナス、食べ応え十分でしたよ～！
普通のナスは食べると水分がじゅわっと出てきて、それぞれの食感が楽しめました♡
トマトソースとの相性もバッチリで、ナス好きの方にはオススメの食べ方です☆
パン作りはリラックリタイムです～♪
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