ご飯にピッタリ！キュウリ味噌そぼろ
８月１日の夕飯です
以前作った冷奴のレシピを使って、ご飯にも合う料理を作ってみました～☆
材料：キュウリ２本・豚ひき肉(７５ｇ)・味噌(大さじ２)・みりん(大さじ１)・すりおろし生姜(小さじ１)
酒(大さじ１)・ごま油(少々)・白ごま(少々)
① キュウリを５ミリ弱のサイコロ状に切る。味噌・みりん・生姜は合わせておく。
② フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉を炒める。
③ ひき肉の色が変わったらキュウリを入れ、さっと炒める。
酒を加えて水分が飛ぶまで炒めていく。
④ ③に合わせておいた味噌・みりん・生姜を入れて混ぜ合わせる。
器に盛りつけ、白ごまをふりかけて完成。
以前作った「冷奴のキュウリ味噌のせ」。
ｓｏｙｏｎさんが作ってくださっていて、その時に「ご飯にかけても美味しかった」と言っていたのを思い出して
ご飯に合うように改良して作ってみました♪
・・・と言っても、豚ひき肉と酒を加えてだけなんですけどね(･･｡)ゞ
でも、豚ひき肉が入った分旨みがアップしていて、ご飯に合うようになりました☆
お酒もプラスしたのは、肉の臭み取りもかねて。
ご飯の上にたーっぷりかけて、いただきま～す☆
冷奴の時よりは炒める時間は長いけど、キュウリのシャキシャキ感はしっかり残ってます♪
彼も、食べながら「美味いなぁ、これ」と言っていましたヽ(´▽`)/
さっぱり！ナスの香味あえは、とっても簡単に出来ちゃいましたよー☆
ネギと生姜がさっぱりとした味にさせていて、何個でも食べられちゃう♡
ナス好きにはたまりませーん(*´艸`)
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yukiたんおはよぉ(≧∀≦)
あー！キュウリの味噌そぼろ！！
これもまた美味しいだろうなぁ♪
ホカホカご飯にかけてパクッと食べたいよぉ♡
キュウリってほとんどそのまま食べちゃうけど
炒めても美味しいんだよね☆
キュウリ買ってきて作んなきゃっ(ﾉ∀｀*)
はじめまして。miiと申します。
私も料理好きで料理を楽しんでいます。
お友達ブログ仲間のページからとんできました。
またおじゃまさせてもらいます。
きゅうりの味噌そぼろ。
私も作ってみます。
yukiちゃん、おはよです～♪
キュウリ味噌そぼろ～！！
きゅうりとお肉を合わせたことがないかも～。
今度作ってみたいな～＾＾
お茄子私も大好き～♪
夏はたくさん食べたいな～＾＾
＞ジャガイモに梅凄い美味しかったです～＾＾
さっぱりなポテサラいいですよね＾＾
ａｉｃｃｈｉちゃんへ
やっほー☆(･ω･)ノ
キュウリでそぼろも作っちゃった～☆
これ、かなり美味しかったよー！
キュウリ苦手だったけど、克服しつつあるよ♪(>▽
オススメのレシピだからぜひ作ってみて☆
ホカホカご飯にどーん！とかけちゃって～ヽ(´▽`)/
ｍｉｉさんへ
はじめまして～☆
遊びに来てくださってありがとうございます(人∪`*)
ｍｉｉさんもお料理好きなんですね☆
楽しいですよね～♪
キュウリ味噌そぼろ、とってもオススメなので
ぜひ作ってみてくださいーい(〃＾￢＾〃)
またお気軽に遊びにきてくださいね☆
私も遊びに行きまーす♪
ゆいさんへ
こんにちは～☆
キュウリ味噌そぼろ、オススメです☆
クックパッドにもレシピを載せたので、
よかったら作ってみてください～(〃＾￢＾〃)
ナス、最近は冷蔵庫に常に入ってます～。
大好きなので今のうちに沢山食べちゃえ～！と思って(*´∇`*)ゞ
ポテサラ、作りましたよー！
今日の夜、食卓にでます♪
食べるのが楽しみです～☆