こんにゃく入りでちょっとヘルシー♪豚バラ丼

 ３月７日の夕飯です

 こんにゃく入りでちょっとヘルシー♪豚バラ丼

材料豚バラ肉(１００ｇ弱)・こんにゃく(１／２枚)・玉ねぎ(１／２個)・キャベツ(３枚)・酒(大さじ１)

       みりん(大さじ１)・醤油(大さじ１)・水(大さじ４)・七味唐辛子(少々)・ご飯(２人分)

① 玉ねぎは薄切り、キャベツはせん切りにする。こんにゃくもできるだけ薄く切る。

② フライパンに豚バラを入れ、弱火で炒めて余分な油をキッチンペーパーでふき取る。

③ ②に玉ねぎ・こんにゃくを入れて更に炒める。玉ねぎに火が通ったら調味料を全て入れ、

    水分がなくなるまで煮込む。

④ どんぶりにご飯を盛り、キャベツをのせる。③ものせてお好みでゴマをふって完成☆ 

今日は、豚バラ丼♪

使い切りたいこんにゃくがあったので、 一緒に入れてみました。

その分、お肉の量を減らしているのでちょっぴりヘルシー☆

こんにゃくは薄～く切ると味もすぐに染み込むので、ご飯と一緒に美味しく食べられます＾＾

今回は、牛丼をイメージして醤油やみりんを使った味付けだったけれど、

以前作った「がっつり！味噌漬けマグロ丼」の味付けで作っても美味しいかも

ご飯の量も減らしてキャベツを増やせば、もっとヘルシーにもなります(*´艸`)

ヘルシーなのって、私には嬉しいけど彼はどうだろう。。

彼、私と一緒に暮らし初めてから体重が減っていってるんです～(((;>□<)

原因は、今までしていた食後のお菓子を禁止したからと思うんだけど。。

体重が減っていることに気づいてからは、毎日体重を計って私に報告してきます(笑)

減ってると大喜び。

ご飯はしっかり食べているのに減ってる。

複雑な心境の私に「健康ってことだよ～」と言うけど、どうなんでしょう～？

少しはお菓子を食べた方がいいのかなぁ。

でも、それも体にはあんまり良くないような・・・。

いっそのこと、私の体重をあげたいよ～(笑)