ささっと簡単★じゃがいもと玉ねぎのトマト煮＆鶏肉とキノコのバター醤油炒め
３月５日の夕飯です
鶏肉とキノコのバター醤油炒め
材料：鶏胸肉・舞茸・しめじ・キャベツ・塩・胡椒・バター・醤油・サラダ油
① 鶏肉は細く、キャベツはざく切り。きのこは手で割いておく。
② フライパンに油を少し入れ、鶏肉・きのこ・キャベツの順で入れて炒め、
塩・胡椒をする。※ここで食材に火を通るまで炒める。
③ フライパンの真ん中をあけて、その中にバターと醤油を入れ、さっと混ぜれば完成。
材料：じゃがいも・玉ねぎ・ホールトマト・水・ コンソメ・砂糖・サラダ油
米粉食パン
材料：強力粉・米粉・薄力粉・砂糖・塩・無塩マーガリン・熱湯・ドライイースト
今日はパンで夕飯♪久しぶりに食パンです。
米粉を使った食パンはもちもち＆しっとりに出来上がるみたいだったので挑戦。
生地の具合も、膨らみも、焼き色もバッチリ！・・・だったんだけど。。
型に塗ったサラダ油が少なかったみたいで、パンがくっついて取れない！Σ(ﾟロﾟノ)ノ
えいっ！と逆さまにしていたら、上半分だけ取れました
ということで、写真は見栄えのいいところだけ・・・。
味はすっごくよかったんですよ～。
甘みもあるし、ふわんふわんのモッチモチで。
だからこそ悔しかった～。
次こそ綺麗な食パンができるようにリベンジしますっ！(р≧о≦)р
じゃがいもと玉ねぎのトマト煮は、余っていたホールトマトを使いきりたくて考えました。
といっても、すごく簡単なんだけれど。。
調味料は少ないけれど、コトコト煮込むので美味しく出来上がります★
今日は、彼、大好きなパンだったからなのか何なのか、パンを全て食べてしまいました。
少しは残ると思ったんだけどな～。
作ったのは１斤分ですよ！？
トマト煮もほとんど彼が食べたし、すごい食欲でした。
でも、太らないんですよね。むしろ痩せてる・・・。
羨ましい体質の持ち主です(≧з≦)
Ａｕｔｈｏｒ：ｙｕｋｉ
２００９年１０月４月挙式。１０月１０日に入籍しました。
現在、旦那さまと２人暮らし中です。
お料理もお菓子作りもパン作りも大好き！
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。
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