ささっと簡単★じゃがいもと玉ねぎのトマト煮＆鶏肉とキノコのバター醤油炒め

 ３月５日の夕飯です

 鶏肉とキノコのバター醤油炒め

材料：鶏胸肉・舞茸・しめじ・キャベツ・塩・胡椒・バター・醤油・サラダ油

① 鶏肉は細く、キャベツはざく切り。きのこは手で割いておく。

② フライパンに油を少し入れ、鶏肉・きのこ・キャベツの順で入れて炒め、

    塩・胡椒をする。※ここで食材に火を通るまで炒める。

③ フライパンの真ん中をあけて、その中にバターと醤油を入れ、さっと混ぜれば完成。

 じゃがいもと玉ねぎのトマト煮

材料：じゃがいも・玉ねぎ・ホールトマト・水・ コンソメ・砂糖・サラダ油

 米粉食パン

材料：強力粉・米粉・薄力粉・砂糖・塩・無塩マーガリン・熱湯・ドライイースト

今日はパンで夕飯♪久しぶりに食パンです。

米粉を使った食パンはもちもち＆しっとりに出来上がるみたいだったので挑戦。

生地の具合も、膨らみも、焼き色もバッチリ！・・・だったんだけど。。

型に塗ったサラダ油が少なかったみたいで、パンがくっついて取れない！Σ(ﾟロﾟノ)ノ

えいっ！と逆さまにしていたら、上半分だけ取れました

ということで、写真は見栄えのいいところだけ・・・。

味はすっごくよかったんですよ～。

甘みもあるし、ふわんふわんのモッチモチで。

だからこそ悔しかった～。

次こそ綺麗な食パンができるようにリベンジしますっ！(р≧о≦)р

じゃがいもと玉ねぎのトマト煮は、余っていたホールトマトを使いきりたくて考えました。

といっても、すごく簡単なんだけれど。。

調味料は少ないけれど、コトコト煮込むので美味しく出来上がります★

今日は、彼、大好きなパンだったからなのか何なのか、パンを全て食べてしまいました。

少しは残ると思ったんだけどな～。

作ったのは１斤分ですよ！？

トマト煮もほとんど彼が食べたし、すごい食欲でした。

でも、太らないんですよね。むしろ痩せてる・・・。

羨ましい体質の持ち主です(≧з≦)