常備菜と豚肉のミルフィーユ～作る過程でスープも出来ちゃう！～
２月２２日の夕飯です
材料：じゃがいも・人参・玉ねぎ・豚バラ肉・えのき・トマト缶・水・コンソメ・塩・胡椒 材料：米粉(１５０ｇ)・強力粉(１５０ｇ)・熱湯(１５０ｃｃ)・塩(１ｇ)・砂糖(２０ｇ)・ ドライイースト(小さじ１強)・製菓用マーガリン(２０ｇ) 久しぶりの創作料理＆米粉パン～ いつも家にある「じゃがいも・人参・玉ねぎ」を使って、パンに合う料理を考えてみました できるだけシンプルにしたくって、味付けは塩・胡椒で。 野菜がと～っても甘かった じゃがいもと人参を茹でるのに使った水＋コンソメも、 余った野菜を入れてスープにできちゃうのでいいですよ～♪ 今回はトマト缶(１／２)が余っていたので一緒に入れてミネストローネにしちゃいました。 米粉パンは、捏ねている間からいつもより「もっちり」した感じ。 食べてももちもち 香りや味も、いつものパンよりも上でしたよ～！ 彼に何も言わずに黙って出したら、「これいい味してる～！」って驚いてました。 ただ、作る時に一次発酵まででいいのに、うっかりそのままＨＢで発酵しちゃって。。 自分で成型したかったので、二次発酵までさせたら、あんまり膨らまなかったんですよね。 一次発酵ではすごく膨れたのに～。 またチャレンジしなきゃ
コシヒカリ１００％の米粉入りパン♪
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あーーーー！！！米粉のパン作ったんですねー！！！
やっぱりモチモチなんだぁ♪
私も挑戦してみようかな・・・
パン作りに関してはどうも苦手意識があって
腰が重いんですよ・・・
でも、berryさんのパンを見ていると作りたいなと思い始めています＾＾
お野菜のミルフィーユもとっても素敵なお料理ですね！
胡椒がきいてておいしそう☆
Ｍａｎａｍｉさんへ
そう～！ようやく作れましたー★★
パンの食感は残しつつも、もちもちしていて・・・♡
食べ応えがあるから、１個だけでも十分なくらいで。
私、かなりのめんどくさがり＆大雑把なので、
粉を入れる割合もいつも好きなように変えてるし
ちょっと多く入れすぎたりするけど、作れてます(笑)
何より、発酵しているパンは可愛らしくて愛着が出ますよ～♪
野菜のミルフィーユも美味しかった♡♡
簡単だから、ランチにもいい料理かも＾＾