サクサク天ぷら＆長芋とキュウリの酢の物

  ４月７日の夕飯です。

長芋とキュウリの酢の物 

【材料】

長芋・・・１０ｃｍ

キュウリ・・・１／４本

かつおぶし・・・少々

酢・・・小さじ２

醤油・・・小さじ２

【作り方】

① キュウリは薄切り、長芋は皮を剥いて、包丁で粗みじん切りにする。

② ボウルに材料を全て入れ、混ぜ合わせたら完成。

今日は、昨日の煮物の他に、ちょこっとおかずをプラス☆

ちょこっと残っていた人参とさつま芋をせん切りにして天ぷらにしました♪

天ぷらの衣のレシピは、コチラを参考↓

「サクサク！コツのいらない天ぷらの衣  ｂｙ 三枝子ちゃんさん」

これが、びっくりする程サックサク！ヽ(´▽`)/

食べる時にサクサクッと口の中で音がするのがわかるんです～☆

天ぷらの衣って、付き過ぎちゃって油っぽくなるのがイヤだったんですが、

これは薄～く付くので油っこくない♪

中に入っているお酒の風味もないので、美味しく食べられました(人∪`*)

長芋とキュウリの酢の物は、箸休めとして作った１品。

長芋をザクザクと粗みじん切りにして、ネバネバ感も出しています☆

そして、私の料理では何度も登場するかつおぶし(*´艸`)

中に一緒に入れて、ダシの代わりにしてます。

切って混ぜるだけ～♪の簡単レシピなので、

あと１品！って時にもオススメです☆

お酢と醤油は、好みで量を調節してみてくださいね～(〃＾￢＾〃)