おかかチャーハン

 １月１７日の夕飯です。

おかかチャーハン(２人分)

材料：ご飯(２人分)・ネギ(１／２本)・人参(１／２本)・ピーマン(１個)・かつおぶし(一握り～)

卵(２個)・中華だしの素(小さじ１／２)・塩胡椒(少々)・醤油(少々)・サラダ油(少々)

① ネギ・人参・ピーマンは粗みじん切りにする。卵は溶いておく。

② フライパンにサラダ油を入れて熱し、ネギを炒める。香りが出てきたら人参とピーマンを加える。

③ 人参に火が通ったらご飯を加え、強火でご飯をフライパンの底に押し付けるように炒めていく。

④ ご飯を中心があくようにフライパンの周りに移動させ、卵を入れて炒り卵にする。

⑤ 中華だしの素・塩胡椒・醤油を加えて味を整え、最後にかつおぶしを加えてさっと混ぜれば完成。

彼からチャーハンのリクエストを受けていたので、

早速、昨日話していた「おかかチャーハン」を作りました。

作り方はとーっても簡単♪

チャーハンを作って、最後にかつおぶしを加えるだけ～ヽ(´▽`)/

かつおぶしが入るので、チャーハンの具にお肉は入れなくっていいんですよー☆

私、このチャーハンがだ～い好きで♡

子どもの頃、よく作ってもらっていました。

チャーハンにかつおぶしが合うんですよね～(*´艸`)

彼も「美味しい！」って言ってくれたので、我が家の定番にしたいな♪

そうそう、今回のチャーハンはやずやさんの「発芽十六雑穀」を入れて炊いたご飯を使用。

チャーハンって、野菜をたっぷり摂ることができないから

ご飯で栄養UPをしてみました☆

ところどころに雑穀があるのが見えますか～？

やずやさんの「発芽十六雑穀」はクセもなくって食べやすいから

チャーハンの味が変わることもないし、美味しく食べられました(〃＾￢＾〃)

それに、モチモチとした食感で食べ応えがあるから

しっかり噛んで食べて、お腹いっぱい！

次はシンプルにおにぎりにして食べたいなー☆

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★   ★★   ★★★   ★★★★   ★★★★★

◎やずやの発芽十六雑穀◎
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