カレーピラフのオムライス
１２月４日の夕飯です。
カレーピラフのオムライス
材料：米(１と１／２カップ)・豚肉(５０ｇ)・玉ねぎ(１／２個)・しめじ(２０ｇ)
中濃ソース(大さじ１)・カレー粉(小さじ２)・酒(大さじ１)・塩(少々)・胡椒(少々)・水(適量)
サラダ油(少々)・卵(４個)・塩(少々)・牛乳(４０～５０ｃｃ)・バター(１５ｇ)
① 豚肉・玉ねぎ・じめじは細かく切る。米は研いでおく。
② フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透明になったら豚肉を入れ、更に炒める。
③ 豚肉の色が変わったら、しめじと酒を入れ、水分が飛ぶまで炒める。
カレー粉の半量(小さじ１)・塩・胡椒を入れて混ぜる。
④ 炊飯器に米・中濃ソースを入れ、炊飯器の目盛り通りに水を入れる。
残りのカレー粉(小さじ１)と③も加え、炊飯。
⑤ ボウルに卵と牛乳を入れてよく混ぜる。
フライパンにバターを入れて溶かし、卵を入れ、木ベラでゆっくり大きくかき混ぜる。
好みの固さになったらＯＫ。
⑥ ④を器に盛りつけ、⑤を上にのせて完成。
久しぶりにオムライスが食べたいな～と思って作った１品。
ちょっといつもと変えたくって、チキンライスをカレーピラフにしてみました☆
食べるとふんわりとカレーの香りが口の中にひろがります。
ピラフはカレー粉でしっかりと色が付いていますが、
塩分をあまり入れていないので味は濃くないですよー＾＾
卵にかけるケチャップで、塩分調整をしてくださいね☆
ピラフの隣には、蒸し焼きにしたもやし。
ａｉｃｃｈｉちゃんの「オムもやし」が美味しそうだったので、一緒に作ってみました♪
簡単でシンプルなお料理だけど、これがすごく美味しいっ！！
蒸し焼きにしたもやしは甘くって、シャキシャキ☆
半熟たまごとの相性もバツグンで、一度食べ始めたら止まらない～(*≧∇≦*)
これ、もやしを１人１袋の量で作ってもいいかも♪
かなりお気に入りのレシピに仲間入りです～☆
コメント(4)
Ａｕｔｈｏｒ：ｙｕｋｉ
２００９年１０月４月挙式。１０月１０日に入籍しました。
現在、旦那さまと２人暮らし中です。
お料理もお菓子作りもパン作りも大好き！
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。
コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
コメントのお返事が遅くなっていますが、 気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*＾－＾*)
「彼と私のふたりごはん。」はリンクフリーです。 一言頂けると、こちらからも遊びに行きます☆
「ご飯に合う！花椒のおかず冷奴」がハウス食品さんのスパイスレシピカードになりました(2008.10)
「カレーピラフのオムライス」をレシピブログの「今日のイチオシブログ！」で紹介して頂きました(2009.1.5)
「野菜たっぷり！タコライス」をスパイスブログの「スパイスレシピ検索ページ」に掲載して頂いています(2010.2)
yukiちゃんこんばんわ～(≧∀≦)
わぁー！！
カレーピラフめちゃくちゃウマそー!!!!!ｗ
久しく食べてないよぉ！
更にyukiちゃんお手製とろとろ卵ものっかって♡
…って私の蒸しもやしも登場しちゃってるー！？
オムピラフの仲間入りにしてくれて嬉しい(*人∀｀))。+.”
またまた参考にしてくれてありがとねぇ♪
ボリュームたっぷり美味しそうなカレーピラフオムライスに
応援～ポチっ！！(≧∀≦)
今日の記事に昨日の豆腐すいとん
作ってくれた事かいたので、明日の記事に
今日のオムもやし紹介させていただくね♪♪
yukiちゃん、こんばんは★（勝手に親近感「ちゃん」付け）
わ～おいしそう！！yukiちゃんのレシピで作ってみたいなぁ。
この「カレーピラフ」。
炊飯器でできる「ピラフ」好きなんです。
「カレーピラフ」作ったら、ブログで紹介します。
近々作ります。
ａｉｃｃｈｉちゃん、こんばんは～☆
カレーピラフって初めてだったかも♪
炊飯器を使ったから、楽だったよぉ(〃＾￢＾〃)
オムライスにしようって決めた時から
絶対にａｉｃｃｈｉちゃんのもやしも入れたい！って思ったんだ♪
もぉ～～、美味しくって(*≧∇≦*)
ピラフも美味しかったけど、
ずっともやしばっかり食べちゃった☆
応援ぽち、いつもありがとう！
この後、遊びにいくねぇ☆
ｍｉｉさん、こんばんは～☆
もう、どんどん「ちゃん」付けで呼んでください～☆
嬉しいです(人∪`*)
炊飯器で作っちゃうのって楽ですよね～☆
フライパンだと、べちゃっとしちゃう時があるので、
チキンライスも炊飯器で作っちゃいます♪
わぁ☆ぜひぜひ作ってください～！
楽しみにしてます(〃＾￢＾〃)