アツアツ☆餃子のあんかけスープ
１２月５日の夕飯です。
アツアツ☆餃子のあんかけスープ
材料：白菜(１６０ｇ)・ネギ(１本)・水餃子(７個)・卵(１個)・だし汁(しいたけと昆布)
醤油(大さじ１)・塩(少々)・摩り下ろし生姜(小さじ１／２)・水溶片栗粉(適量)
① 白菜はざく切り、ネギは斜め切りにする。卵は溶いておく。
② 鍋にだし汁・白菜・ネギ・水餃子を入れ、火にかける。
③ 食材に火が通ったら、醤油と塩を入れて味を整える。
④ ③に摩り下ろし生姜を入れ、水溶片栗粉でとろみをつける。
卵をまわし入れ、卵に火が通ったら完成。
※ だしを取った干ししいたけも細かく切って中に入れています。
今日は、メインにもなっちゃう具沢山スープです☆
使っている食材の種類は少ないけれど、たっぷりの量を入れてボリュームアップ！
水餃子も入っているので、食べ応え十分ですよー♪
水溶片栗粉でとろみを付けているので、アツアツの状態が長く続きます。
生姜も入っていて、体の中からポカポカになりますよー☆
薄味に生姜の風味がたまりません(*´艸`)
彼もすごく気に入ってくれたスープ。
なのに。なのに・・・。
だし汁だけ、分量を確認するのを忘れちゃってil|li _|￣|○ il|li
また作った時には、忘れずに計ります～(× ×)
コメント(2)
Ａｕｔｈｏｒ：ｙｕｋｉ
２００９年１０月４月挙式。１０月１０日に入籍しました。
現在、旦那さまと２人暮らし中です。
お料理もお菓子作りもパン作りも大好き！
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。
コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
コメントのお返事が遅くなっていますが、 気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*＾－＾*)
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「ご飯に合う！花椒のおかず冷奴」がハウス食品さんのスパイスレシピカードになりました(2008.10)
「カレーピラフのオムライス」をレシピブログの「今日のイチオシブログ！」で紹介して頂きました(2009.1.5)
「野菜たっぷり！タコライス」をスパイスブログの「スパイスレシピ検索ページ」に掲載して頂いています(2010.2)
あんかけはやばいよ～！
今日みたいな寒さ厳しいときには
やばいよ～！！！！！笑
デリバリーお願いしたい！！！
ａｙｕちゃんへ
あんかけ、すごくよかった！
これなら、なかなか冷めずにアツアツのままだから、
寒い日にはピッタリだよー☆
ａｙｕちゃんのところにもお届けしたい～☆(笑)