にんじんとトマトのポタージュ
今日は木曜日に作ったスープのレシピを紹介しまーす。
野菜たっぷりのポタージュ。キレイな色もお気に入り♪
にんじんとトマトのポタージュ
材料：人参(１本)・トマト(１個)・玉ねぎ(１／４個)・水(５００ｃｃ)・牛乳(２００ｃｃ)
コンソメ(小さじ１)・塩(少々)・胡椒(少々)・サラダ油(少々)・カッテージチーズ(お好みで)
① 人参は皮ごとピーラーで薄く剥く。トマトはざく切り、玉ねぎは薄切りにする。
② 鍋にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れて炒める。
③ 玉ねぎが透明になったら、水と人参を入れ、人参が柔らかくなるまで煮る。
④ ③と牛乳をミキサーにかける。トマトも加え、再度ミキサーにかける。
⑤ ④を鍋に戻し、コンソメ・塩。胡椒で味を整え、沸騰しないようにかき混ぜながら温めて完成。
お好みで、カッテージチーズを入れてください＾＾
にんじんのポタージュにトマトを加えてみました。
人参の皮は剥かず、まるまる１本使っています。
ピーラーで薄く剥いているので、火の通りも早いですよ～☆
人参の方が沢山入っているけれど、トマトの味の方が強いです。
人参が苦手な人も、これなら大丈夫かも♪
色合いで入れたカッテージチーズも相性ピッタリでした☆
もし冷蔵庫にカッテージチーズがあれば、入れてみてくださ～い！
トマトの酸味がまろやかになって、更に美味しくなりますよ(〃＾￢＾〃)
明日は、ちょっと思いついたパンを焼いてみます♪
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yukiちゃんこんばんはー☆
このスープ美味しそうo(^-^)o
材料あるから作ってみようかな♪
カッテージチーズはないけど、何かで代用出来るかなぁー？
↓ハロウィン可愛いねっ(*>∀∀ あたしもパンプキンの顔入れれば良かったぁ〜！
オシャレで雰囲気出ていいよっ☆
応援ポチポチー♪♪
おいしそう♪
今年の冬は野菜たっぷりの甘いポタージュに挑戦したいと思っていたので
これめっちゃ興味あるっ！！
ただ、今ミキサーが壊れてしまって作れないの・・・
トマトのほうが強いんだあ。
なるほどなるほど。
ａｉｃｃｈｉちゃんへ
こんばんは～☆
ポタージュって、大好きなんだよね～(*´艸`)
このポタージュもよかったよー☆
うんうん、ぜひ作ってみて～！
チーズはー・・・。
ａｉｃｃｈｉちゃんの持ってるチーズフレークはどうかな？？
火を通さなくても食べられるタイプならちょっと入れて
味をみてみて～＾＾
ハロウィンプレート、気に入ってもらえて嬉しい～♪
カボチャの顔は、もう私の自己満足(笑)
でも、彼も喜んでくれたからよかったよー☆
応援ぽち、ありがとっ☆
Ｍａｎａｍｉさんへ
私も、色んなポタージュを作りたいなって
思ってるんだ～(〃＾￢＾〃)
私がポタージュが好きっていうのもあるんだけどね(笑)
Ｍａｎａｍｉさんのポタージュも楽しみ～♪
そうなの～、このポタージュ、
人参の方が沢山入っているのに、トマトの味の方がするの。
見た目はオレンジ色だから、ちょっと不思議な感じがするけど
美味しいよ～☆
ミキサーが治ったら作ってみて～♪＾＾