牛肉と野菜のスタミナ炒め
１０月２４日の夕飯です。
家にあった野菜とお肉で簡単な炒めものを作りました。
牛肉と野菜のスタミナ炒め
材料：牛肉(７０ｇ)・玉ねぎ(１／４個)・茄子(大１個)・カブ(２個)・サラダ油(少々)
タレ：醤油・みりん・酒(各大さじ１)・摩り下ろしニンニク(小さじ１)・摩り下ろし生姜(小さじ１／２)
① 牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはざく切り、茄子とカブは短冊切りにする。
タレは混ぜ合わせておく。
② フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを炒める。
玉ねぎに火が通ったらカブと牛肉を入れて更に炒める。
③ 牛肉の色が半分ほど変わったところで茄子を加え、茄子がしんなりするまで炒める。
④ ③にタレを入れて混ぜ、水分をと飛ばして完成。
１週間の疲れが取れるように、スタミナの出る炒め物♪
牛肉と野菜をたっぷり使って、タレにはニンニクを多めに入れました☆
醤油味だけど、みりんが入っているので、ちょっと甘めのお味です。
焼肉のタレのような感じかな♪
野菜は家にあるもので間に合わせたので、ちょっと彩りが悪いですが・・・。
ご飯が進む～！！
お好みのお肉＆野菜でチャチャっと作れちゃうので、
冷蔵庫整理にも活躍しますよー(〃＾￢＾〃)
これ、丼にしても良さそう。
今度は、ホカホカご飯にどどーーん！とのせて、ガッツリ食べたいなぁ♡
今日は朝からどしゃぶりの雨！
風も強くって、傘が壊れるかと思った・・・。
コメント(2)
Ａｕｔｈｏｒ：ｙｕｋｉ
２００９年１０月４月挙式。１０月１０日に入籍しました。
現在、旦那さまと２人暮らし中です。
お料理もお菓子作りもパン作りも大好き！
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。
コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
コメントのお返事が遅くなっていますが、 気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*＾－＾*)
「彼と私のふたりごはん。」はリンクフリーです。 一言頂けると、こちらからも遊びに行きます☆
「ご飯に合う！花椒のおかず冷奴」がハウス食品さんのスパイスレシピカードになりました(2008.10)
「カレーピラフのオムライス」をレシピブログの「今日のイチオシブログ！」で紹介して頂きました(2009.1.5)
「野菜たっぷり！タコライス」をスパイスブログの「スパイスレシピ検索ページ」に掲載して頂いています(2010.2)
yukiさん、こんばんは*
同じ名前、ややこしく感じてしまったらごめんなさい＾＾；
うわぁ～＾＾すごく美味しそう!
来週の金曜日はこれに決定だ～♪
丼にしてｶﾞｯﾂﾘいかせていただきますぅ･笑
実はわたし牛肉が苦手で食べれないので豚肉で☆
いつも料理の写真が綺麗だなぁ～って思いながらﾌﾞﾛｸﾞ拝見してます☆
わたし料理の盛り付けがすごく下手っぴで
人にお見せできるようなものではありません･笑
ｺﾘﾝｷｰ、すごく可愛いー＾＾
思わず話しかけちゃいそう♪
癒されちゃいました☆
応援ﾎﾟﾁ♪
ｙｕｋｉ*さんへ
こんばんは～☆
全く、ややこしくないですよー＾＾
同じ名前って、嬉しいです♪
ぜひ、丼にしてガッツリ食べちゃってくださーい(〃＾￢＾〃)
ｙｕｋｉ*さん、牛肉が苦手なんですね(× ×)
今回は牛肉を使ってますが、豚肉でもＯＫですよー！
お肉は豚肉が一番好きなんですけど、
冷蔵庫になくって牛肉になったーってだけなのでr(^ω^*)
写真、きれいって言って頂けて嬉しいですー☆
色んなブロガーさんの写真の撮り方を参考にして
いつも試行錯誤してます((*／ωヽ)
ｙｕｋｉ*さんの写真も、キレイですよー！
お料理以外の写真って、なかなか撮らないので
すごく参考になります(人∪`*)
コリンキー、今もパソコンの隣で不敵な笑みを浮かべています(笑)
でも、そこが可愛らしくって、
私も癒されまくりです～☆
応援ぽち、ありがとうございますっ♪