牛肉と野菜のスタミナ炒め
１０月２４日の夕飯です。
家にあった野菜とお肉で簡単な炒めものを作りました。
牛肉と野菜のスタミナ炒め
材料：牛肉(７０ｇ)・玉ねぎ(１／４個)・茄子(大１個)・カブ(２個)・サラダ油(少々)
タレ：醤油・みりん・酒(各大さじ１)・摩り下ろしニンニク(小さじ１)・摩り下ろし生姜(小さじ１／２)
① 牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはざく切り、茄子とカブは短冊切りにする。
タレは混ぜ合わせておく。
② フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを炒める。
玉ねぎに火が通ったらカブと牛肉を入れて更に炒める。
③ 牛肉の色が半分ほど変わったところで茄子を加え、茄子がしんなりするまで炒める。
④ ③にタレを入れて混ぜ、水分をと飛ばして完成。
１週間の疲れが取れるように、スタミナの出る炒め物♪
牛肉と野菜をたっぷり使って、タレにはニンニクを多めに入れました☆
醤油味だけど、みりんが入っているので、ちょっと甘めのお味です。
焼肉のタレのような感じかな♪
野菜は家にあるもので間に合わせたので、ちょっと彩りが悪いですが・・・。
ご飯が進む～！！
お好みのお肉＆野菜でチャチャっと作れちゃうので、
冷蔵庫整理にも活躍しますよー(〃＾￢＾〃)
これ、丼にしても良さそう。
今度は、ホカホカご飯にどどーーん！とのせて、ガッツリ食べたいなぁ♡
今日は朝からどしゃぶりの雨！
風も強くって、傘が壊れるかと思った・・・。
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yukiさん、こんばんは*
同じ名前、ややこしく感じてしまったらごめんなさい＾＾；
うわぁ～＾＾すごく美味しそう!
来週の金曜日はこれに決定だ～♪
丼にしてｶﾞｯﾂﾘいかせていただきますぅ･笑
実はわたし牛肉が苦手で食べれないので豚肉で☆
いつも料理の写真が綺麗だなぁ～って思いながらﾌﾞﾛｸﾞ拝見してます☆
わたし料理の盛り付けがすごく下手っぴで
人にお見せできるようなものではありません･笑
ｺﾘﾝｷｰ、すごく可愛いー＾＾
思わず話しかけちゃいそう♪
癒されちゃいました☆
応援ﾎﾟﾁ♪
ｙｕｋｉ*さんへ
こんばんは～☆
全く、ややこしくないですよー＾＾
同じ名前って、嬉しいです♪
ぜひ、丼にしてガッツリ食べちゃってくださーい(〃＾￢＾〃)
ｙｕｋｉ*さん、牛肉が苦手なんですね(× ×)
今回は牛肉を使ってますが、豚肉でもＯＫですよー！
お肉は豚肉が一番好きなんですけど、
冷蔵庫になくって牛肉になったーってだけなのでr(^ω^*)
写真、きれいって言って頂けて嬉しいですー☆
色んなブロガーさんの写真の撮り方を参考にして
いつも試行錯誤してます((*／ωヽ)
ｙｕｋｉ*さんの写真も、キレイですよー！
お料理以外の写真って、なかなか撮らないので
すごく参考になります(人∪`*)
コリンキー、今もパソコンの隣で不敵な笑みを浮かべています(笑)
でも、そこが可愛らしくって、
私も癒されまくりです～☆
応援ぽち、ありがとうございますっ♪