野菜とツナのトマト煮＆ふんわりロールパン

 １０月２０日の夕飯です。

ロールパンと野菜たっぷりのトマト煮で晩御飯～♪

 ふんわりロールパン  ｂｙ ｓｏｙｏｎさん

 野菜とツナのトマト煮

材料：カブ(２個)・玉ねぎ(１／２個)・なす(大１個)・じゃがいも(小３個)・トマト缶(１／２缶)

すりおろしニンニク(小さじ１／２)・水(２００ｃｃ)・コンソメ(ひとつまみ)・塩胡椒(少々)

サラダ油(少々)・あればクレイジーソルト

① カブは皮を剥いて４等分する。玉ねぎはざく切り、なすは厚さ１ｃｍの輪切りにする。

じゃがいもは皮を剥いて半分に切り、レンジで柔らかくしておく。

② フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを加えて炒める。

③ 玉ねぎが透明になったら、水・トマト缶・ツナ・カブ・なす・にんにくを入れて煮込む。

④ カブが柔らかくなったらじゃがいもとコンソメを加え、水分を飛ばしていく。

⑤ 水分がほぼ無くなったら、塩・胡椒で味を整えて完成。

(あればクレイジーソルトも入れてください)

※ ツナ缶は油を切らずにそのまま入れていますが、

油が多いタイプのものは少々油を切ってもＯＫです。

 野菜と大葉のコンソメスープ

昨日作っておいたロールパン。

ｓｏｙｏｎさんのレシピで作りました☆

このレシピで作ったのは初めてかも。

作っている時からミルクの香りがして、生地を捏ねている時の手触りがとっても良い！

赤ちゃんのモチモチほっぺをさわっているみたい♡

このパン、も～～う、美味しすぎ～！！

生地はキメ細やかで、ふわふわだけど、もちっとした食感もあって。

パンの味もしっかりしつつミルクの後味がして、ゆっくり噛んで味わいた～い(*´艸`)

パンの隣に添えてあるのはバター入りマーガリンとサン・ダルフォーのブルーベリージャムです。

マーガリンやジャムを付けて食べても美味しい♡

パンの味が負けないので、たっぷり付けちゃっても美味しく頂けました(〃＾￢＾〃)

パン好き君は、もちろん大喜び！

「これすごいよ！！」「美味しいよ！！」と大興奮でした☆

トマト煮が食べたいなーと思って作った１品。

ツナで旨みを出して、野菜はゴロゴロとたっぷり入れました。

玉ねぎはトロトロ、カブとなすはジューシー☆

じゃがいもは先にレンジで火を通して、最後の方に入れているので

ホクホク感は残したまま♪

トマトとツナで、野菜がどんどん食べられます～(〃＾￢＾〃)

こちらも好みの味だったらしく、ほとんど彼が食べちゃいました。