おつまみメニュー

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icon:hana2 10月16日の夕飯です。

今日はお酒のおつまみメニューヽ(´▽`)/

 

 

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icon:fry 野菜とトッポギのキムチ炒め

トッポギ:トッポギの韓国餅を自作  by マグマねーさんスペシャルさん

材料:トッポギ(↑の半量)・玉ねぎ(1/2個)・大根の葉(3~4束)・もやし(1/4袋)

キムチの素(大さじ2)・塩(少々)・胡椒(少々)・サラダ油(少々)

 

 

 

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icon:fry だいこんのモチモチ焼き  by じゅん13さん

 

 

 

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icon:fry 新じゃがのメープル味噌焼き  by うーらさん(レシピ本より)

 

 

 

 

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しばらくお酒を飲んでないなーと思って、

今日はおつまみになりそうな料理を作って晩酌~♪

キムチ炒めは、お腹がいっぱいになるようにトッポギを入れています。

味付けは簡単にキムチの素を使いました。

トッポギはモチモチ、野菜はシャキシャキ、キムチの辛さでどんどん食べられちゃいます(*´艸`)

今度は豆板醤やコチュジャンを使って味付けしてみたいなー☆

 

 

 

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キムチ炒めで使った大根の葉。

久しぶりに買った大根の葉は、小さな大根が付いているので

大根は生のままマヨネーズで頂きました。

↑のキムチ炒めの写真の奥にあるのが小さな大根くん。

野菜を生で食べるの、彼が好きなんですよね~。

予想通り、大喜びしてました(〃^¬^〃)

 

 

 

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うーらさんの「新じゃがのメープル味噌焼き」 は、

彼が「作って~」とレシピ本に付箋を貼っていたものの1つです。

出来上がった時からいい香りがして、つまみ食いしたいのをぐっと堪えました(> <)

食べてみると、お味噌の味にメープルの甘みとコクが加わって、美味しい~♡

メープルシロップをお料理に使うって、最初はビックリしたけれど合うんですね~!

「リクエストに答えたから、これで別のところに付箋を貼れるね」って言ったら

「また作ってもらうから、そのままでいいよー」と。

かなり気に入ったみたいです♪

 

 

 

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今日使ったじゃがいもは「きたあかり」。

「きたあかり」は男爵いもの改良種で、

糖度・ビタミン・デンプン質がたっぷりあるそうです。

男爵・メークインと食べ比べてみて、「きたあかり」が一番好みで。

じゃがいもを買う時に「きたあかり」があると必ず買います。

甘みがあって、蒸すとサツマイモのように甘い香りもするんですよ~☆

火の通りやすいお芋なので、料理するときにも助かります♪

 

 

 

 

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コメント(2)

ゆい :

yukiちゃん、こんばんは~^^

おつまみメニュー大好き~^^

って私いつもだった^^;

大根のモチモチ焼き作ったことあるかも~^^

焼く時にわーーーひっくりかえすの大変なんておもっちゃいました(笑

うーらちゃの新じゃがのメープル味噌焼き、

美味しそうだな~^^

きたあかり今度探してみます^^

yuki :

ゆいさんへ

こんばんは~☆

おつまみメニュー、お酒は弱いけど大好きです~♪

大根のモチモチ焼きは、確かゆいさんが作ったのを見て
作るようになったメニューです^^
これ、ひっくり返すのが大変な時がありますよね(× ×)
でも簡単で美味しいから、ついつい作っちゃいます~☆

うーらさんの新じゃがのメープル味噌焼き
美味しかったですよー☆
これは日本酒と合いそうです^^

きたあかり、美味しいのでオススメです☆




Author:yuki

2009年10月4月挙式。10月10日に入籍しました。
現在、旦那さまと2人暮らし中です。

お料理もお菓子作りもパン作りも大好き!
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。

コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
コメントのお返事が遅くなっていますが、 気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*^-^*)

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このページは、が2008年10月16日 21:18に書いたブログ記事です。

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