お家にあるもので♪カルボナーラ

icon:hana2 10月8日の夕飯です。

今日もブロックベーコンを使いました~♪

家にあるものでカルボナーラです☆

 

 

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icon:fry お家にあるもので♪カルボナーラ

材料:ブロックベーコン(55g)・エリンギ(1本)・にんにく(1片)・牛乳(200cc)・卵(2個)

とろけるチーズ(2枚)・塩(少々)・胡椒(少々)・パスタ(2人分)

 

① ベーコンは2~3ミリの厚さに切る。エリンギもベーコンと同じように切る。

にんにくはみじん切りにするか摩り下ろす。

② ボウルに牛乳・卵を入れてよく混ぜ、とろけるチーズも手でちぎって加える。

③ フライパンを火にかけ、ベーコンを弱火で炒める。

ベーコンの油が出てきたら、にんにくとエリンギを加え、更に炒める。

④ エリンギがしんなりしたら茹で上がったパスタを加え、②を加える。

塩・胡椒で味を整え、とろみが付いたら完成。

 

 

 

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ブロックベーコンを買ったら、カルボナーラを食べたい!と思って

家にあるもので作ってみました~☆

生クリームは入れずに牛乳にして、パルメザンチーズもとろけるチーズで代用。

食感が面白いかなと思って、エリンギも一緒に加えてみました♪

 

 

 

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牛乳を使っているので、生クリームを入れて作る時と比べるとかなりサッパリ!

ベーコンの旨みがエリンギにも移っていて美味しかったし、

クニッとした食感もよかったですよー☆

 

 

 

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銀杏と一緒にイチョウの葉っぱも落ちてくるようになりました~。

 

 

 

 

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コメント(5)

aicchi :

yukiちゃんおはよ~♪

とろとろクリーム美味しそう~(*´艸`)
私が作るクリームパスタはいつも納得のいく
味に仕上がんないんだよねぇ><
それに比べてyukiちゃんはいつも立派な仕上がりで・・・♡
やっぱりyukiちゃんにご飯作ってもらいたいな(笑)

↓アドレス教えてくれてありがとぅ~(≧∇≦)
早速アクセスしてみるよん♪

応援ポチポチ~☆★

aicchi :

yukiちゃん、携帯でブログ見れたよ~!
これからは移動中もちょこちょこ遊びに行けるから嬉しいな♪
どうもありがとぉー(*´∇`*)ゞ♡

yukiちゃーんっ!!すっかり遅くなってほんとうにごめん〜っ(>人 もうさ、れんこんのも梅照りも、ロールキャベツも。。。
ほんとうにありがとう!
また紹介させてね♪
彼にも気に入ってもらえてひたすら嬉しいよ〜。

>♪彼は「松田聖子みたいだね~☆」って言ってましたよー

彼氏ちゃん。。。ごめんね。あんなに可愛くないよ(笑)
実際会ったことのある人はみんな笑ってるよ〜アハハ。
どうも酔っぱらってるイメージしかないからあの写真は爽やかすぎてキャラじゃないって。
。。。失礼な話しよね(爆)
正面をみることがあったら是非がっかりしてやって(笑)

それにしてもこのカルボ美味しそうだ〜。
クリーミーさがバッチリ伝わる♪
ベーコン好きな彼も大喜びだねw
応援してるよっ☆

yuki :

aicchiちゃんへ

こんばんは~☆

クリームパスタって美味しいよねぇ(*´艸`)
私、シチューもグラタンもパスタも
同じソースを基本にして使っているよー。
こうすると、クリームソースの味は一定になるから
作りやすくって♪
その分、食材でアレンジしなきゃいけないんだけどね~(^-^;)>"

ブログ、携帯でも見れたんだね~!
よかったぁ☆☆
移動中とか、時間がある時に見てね~(*´∇`)ノ

yuki :

うーらさんへ

そんな、気にしないでください~!(× ×)
どの料理も美味しく頂きました~☆
彼好み(=私好み♪)のお料理ばかりなので
どれも気に入ってました^^

うーらさんって、爽やかなイメージがありますよー。
それでいて、美人(人∪`*)
写真のうーらさんは、イメージ通りでした☆

彼、パスタの中でカルボナーラは上位にいるみたいで。
お店でも頼むことがあるので、喜んでました♪

応援ぽち、ありがとうございまーす☆

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このページは、が2008年10月 8日 21:38に書いたブログ記事です。

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