じゃがいもと納豆のチーズオムレツ

 ９月８日の夕飯です

冷蔵庫整理もあと少し～。

 じゃがいもと納豆のチーズオムレツ(２人分)

材料：納豆(１パック)・じゃがいも(中１個)・とろけるチーズ(１枚)・卵(２個)

牛乳(大さじ１)・納豆に付いているタレとカラシ(１パック分)・サラダ油(少々)

① じゃがいもは納豆と同じ位の大きさのサイコロ状に切り、

耐熱ボウルに入れてレンジで２～３分チンして火を通す。

② ①に納豆・とろけるチーズ・納豆のタレ・カラシを入れてよく混ぜる。

③ 別のボウルに卵と牛乳を入れてよく混ぜる。

④ フライパンにサラダ油を入れて熱し、③を入れる。

卵が半熟になるまで混ぜたら、②を片側によせて入れ、卵をかぶせてオムレツの形にする。

形を整えたら完成。お好みでケチャップをかけてどうぞ☆

 かぼちゃのマヨ焼き  ｂｙ ａｉｃｃｈｉちゃん

今日は、家にあるもので夕飯。

じゃがいも・納豆・とろけるチーズを具にしたオムレツを作りました☆

チーズがとろ～～っととろけて、じゃがいもと納豆の食感がアクセントになっています。

ちょっと具が見えてるところもありますが・・・(･o･;)

卵も牛乳を入れているので、柔らかいですよ～♪

崩れやすいので、スプーンですくって、豪快に食べてくださいね☆

前にも作った「カボチャのマヨ焼き」。

カボチャさえあれば作れちゃうし、簡単だし、美味しいしでお気に入りの１品ですヽ(´▽`)/

彼も「美味しい」と言っていたお料理で、

私が食べようと思った頃にはすでに彼が結構食べていた後でした(笑)

旅行まであと少し。荷造りしなくちゃ～！