シャキシャキ☆冷奴のキュウリ味噌のせ
７月１１日の夕飯です
冷奴のキュウリ味噌のせ
材料：キュウリ１本・味噌(大さじ１)・みりん(大さじ１／２)・すりおろし生姜(小さじ１／２強)
絹豆腐(１２０ｇの豆腐×２)・ごま油(少々)・白ごま(少々)
① キュウリを５ミリ弱のサイコロ状に切る。味噌・みりん・生姜は合わせておく。
② フライパンにごま油を入れて熱し、キュウリをさっと炒める。
③ ②に合わせておいた味噌・みりん・生姜を入れて混ぜ合わせる。
④ 冷奴に③をのせ、白ごまをふりかけて完成。
今日は、みるまゆさんのトマトのづけ丼で夕飯♪
う～～ん、やっぱり美味しい☆
サッパリとしているから食べやすいし、マグロみたいだし～～(*´艸`)
それにこのトマトの赤がとってもキレイで、見るだけで食欲が出てきます♡
づけ丼の付け合せは、冷奴で。
キュウリがあったので、お味噌を合わせて冷奴の上にのせてみました。
キュウリのシャキシャキ感は残っているので、食感も楽しめるし食べ応えもでるし、
冷奴もりっぱなおかずに～(ノ´▽`)ノ♪
昨日は、夕飯作りをお休みしちゃいました。
なんだか体が疲れていて、作ろう！っていう気持ちが出てこなくって。
彼にメールして夕飯を買ってきてもらいました～。
お弁当にプラスして彼がスープも作ってくれて、ご飯を食べたら早めにお布団へ。
いつもよりも長く寝たからか、今日はすこぶる元気です(笑)
夏バテだったのかな～？
体調には気をつけなくっちゃ(× ×)
コメント(2)
Ａｕｔｈｏｒ：ｙｕｋｉ
２００９年１０月４月挙式。１０月１０日に入籍しました。
現在、旦那さまと２人暮らし中です。
お料理もお菓子作りもパン作りも大好き！
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。
コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
コメントのお返事が遅くなっていますが、 気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*＾－＾*)
「彼と私のふたりごはん。」はリンクフリーです。 一言頂けると、こちらからも遊びに行きます☆
「ご飯に合う！花椒のおかず冷奴」がハウス食品さんのスパイスレシピカードになりました(2008.10)
「カレーピラフのオムライス」をレシピブログの「今日のイチオシブログ！」で紹介して頂きました(2009.1.5)
「野菜たっぷり！タコライス」をスパイスブログの「スパイスレシピ検索ページ」に掲載して頂いています(2010.2)
yukiちゃんこんち～(≧∀≦)
キュウリと味噌で冷奴美味しそう！
豆腐がさっぱりしてるから味噌で濃い味で
絶対合うねっ♪
食べたーい！ヾ(´∀`●)ﾉ
今晩は、yukiちゃんが作ってた冷汁作ってみる予定だよ♪
楽しみー.｡ﾟ+.(,,･ω･,,)ﾉ｡+.ﾟ
ａｉｃｃｈｉちゃんへ
ａｉｃｃｈｉちゃん、こんばんは～☆☆
冷汁のコメ返しする前に、
こっちにもコメントくれてありがとー！(人∪`*)
お返事遅くなってごめんねぇ(。。;)
そうなの～☆
味付けをちょっと濃くしてあるから
豆腐と一緒に食べると丁度よくって、
いくらでもいけちゃうよー♪
今日の夕飯、冷汁を作るんだね(*≧∇≦*)
今日も暑かったし、サッパリ食べられていいよー☆