アスパラのお揚げ巻き～カレー風味～
レシピブログさんの"GABANカレースパイス３種"レシピモニターに当選しました～☆
今日、スパイスが届いたので、早速１品作ってみました。
使ったのは「ガラムマサラ」♪
アスパラのお揚げ巻き～カレー風味～(２人分)
材料：アスパラガス(４本)・油揚げ(２枚)・ガラムマサラ(小さじ１)・マヨネーズ(小さじ２)・サラダ油(少々)
① アスパラガスを半分に切り、お湯でさっと茹でる。
② ①のお湯で油揚げも湯通しして水気を切り、中を開いて４枚に切る。
③ ガラムマサラとマヨネーズを合わせ、②の油揚げの表側に塗り、
アスパラガスを巻いていく。（※油揚げの裏側が表になるように）
④ フライパンにサラダ油を入れ、③の油揚げがきつね色になるまで焼いたら完成☆
お肉をアスパラｶガスに巻いて、ガラムマサラと塩・胡椒で味付けしようかと思ったけど、
お肉の代わりに油揚げを使ってみました。
味付けも、油揚げに旨みがしみ込むようにマヨネーズとガラムマサラを混ぜたソースを塗って♪
見た目は、油揚げがお肉みたいで、食べると油揚げにしみ込んだソースがじゅわっと出てきます☆
ガラムマサラの香りで、カレー風味になっていて、
カレー好きの彼にも喜んでもらえました～(ノ´▽`)ノ♪
おつまみとしてもピッタリな１品になりましたよ☆
今回使ったガラムマサラのご紹介～☆
■インドの家庭料理の必需品！ ガラムマサラ
⇒インドの3～10種類の混合スパイス。ヒンズー語で
マサラは混合スパイスを挽いたものの意味で
古来マサラはインドの家庭料理には欠かせないもので
Ｑ１：あなたがカレースパイスを使って作ったのはどんなレシピ？
ガラムマサラを使って・・・
「アスパラのお揚げ巻き～カレー風味～」
Ａｕｔｈｏｒ：ｙｕｋｉ
２００９年１０月４月挙式。１０月１０日に入籍しました。
現在、旦那さまと２人暮らし中です。
お料理もお菓子作りもパン作りも大好き！
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。
コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
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