フライパンで☆簡単パエリア

 ４月２０日の夕飯です

 フライパンで☆簡単パエリア

材料：鶏肉・玉ねぎ・ピーマン・しいたけ・舞茸・しめじ・米・コンソメ・塩・胡椒・水・サラダ油

 人参と大根のまきまきサラダ

材料：人参・大根・キャベツの葉・コンソメ・塩・柚子胡椒・醤油・レモン汁・サラダ油・ミニトマト

参考にしたレシピ：春キャベツの春巻きサラダ！  by りむゆらマンマ さん

 根菜のカレー風味スープ

材料：じゃがいも・人参・玉ねぎ・大根・キャベツの芯・・卵白・コンソメ・カレー粉・ケチャップ

        塩・胡椒

今日の夕飯は彼からのリクエストで、久しぶりのパエリアです。

味付けは、コンソメと塩・胡椒だけで。

鶏肉ときのこで旨味を出して作りました☆

このパエリア、よく作るけどいつも目分量なので、次に作る時は量を計っておこうっと。

彼はパエリアがお気に入りなので、ものすごい早さで食べてました。

パエリアだと野菜が少ないので、サラダとスープで野菜たっぷりにしました。

巻き巻きサラダを最初に作って、その時に野菜を茹でたコンソメスープをそのまま

再利用して野菜スープにしてます。

キャベツの芯も、サラダでは使わないのでスープの中に♪

今日作ったロールケーキで、ほんの少し残った卵白も入れちゃいました☆

ほんのりカレーの味で美味しかった～♡

今日作ったロールケーキ、食後に紅茶と一緒に食べました☆

彼も「美味しい」って言ってくれたので、一安心。

ハンドミキサーが気になってることは、数日前から彼にも言っていたんですが、

彼がネットで色々見てくれていて、買ってくれるそうです～ (ノ´▽`)ノやったー♪

買って貰ったら、またロールケーキ作ったり、

本に載っている他のお菓子にもチャレンジしたいなー☆