豪華に見えるけど簡単に♪

 ４月９日の夕飯です

 チキンライス～ホワイトソースのせ～

材料：玉ねぎ・ピーマン・ウインナー・米・ケチャップ・コンソメ・塩・胡椒・水・マーガリン・

        小麦粉・牛乳

参考にしたレシピ：ママと子ども達の為のクリームのご飯  ｂｙ かな姐さん

 パン粉を付けたおからコロッケ（この間作って、冷凍保存しておいたもの）

材料：おからコロッケ・小麦粉・パン粉・キャベツ・かいわれ・サラダ油

① 小麦粉と水を混ぜて卵くらいのとろみにしたら、パン粉をつける。

② フライパンにサラダ油を入れて揚げ焼きする。

    ※この時点ではパン粉をきつね色にするだけ。中まで火を通さなくてＯＫ。

③ ②にアルミホイルをかぶせて２００度のオーブンで２０分ほど焼いて完成☆

 コロコロ野菜のコンソメスープ

材料：玉ねぎ・じゃがいも・人参・大根・ほうれん草(常備菜)・コンソメ・塩・胡椒・水

今日は、時間も間違えずに炊飯の予約をしました！(笑)

手が込んでいるように見えるけど、コロッケはこの前作って冷凍保存しておいたものだし、

チキンライスは炊飯器で作ってしまって、ホワイトソースを上からかけるだけ♪

これ、食べるとドリアみたいな味で美味しかった～☆

時間がない時でも、ドリアを食べてるような気分になれるのもいい！

野菜スープは、できあがってからほうれん草の常備菜を入れだけの簡単メニュー☆

ほうれん草の常備菜を入れているので、簡単だけどいい味が出てます(*´艸`)

このほうれん草の常備菜、茹でたほうれん草の水気を固く絞って、

サラダ油（もしくはオリーブオイル）・すりおろしにんにく・塩であえただけ。

これだけでも十分おいしい！

ほうれん草って、すぐに色が変わったり、しなっとしちゃうけど、

こうしておけば４～５日は持つそうですよ～♪