カレーうどんとおにぎりプレート☆

 ４月２日の夕飯です

 カレーうどん

材料：艶うどん・大根・ネギ・油揚げ

 キャベツの中華風甘酢漬け

材料：キャベツ・酢・砂糖・ごま油・塩・赤唐辛子

参考にしたレシピ：いつでも野菜を

 にんじんのきんぴら

材料：人参・だし汁・みりん・砂糖・醤油

参考にした本：いつでも野菜を

 煮干の甘辛炒り

材料：煮干・みりん・砂糖・醤油

参考にしたレシピ：おやつ？おつまみ？甘辛炒り煮干  ｂｙ ｋｅｚａさん

  バジルカおにぎり

材料；ごはん・バジルカ・醤油・焼き海苔

今日は、艶うどんのカレー味を使っての夕飯。

彼はうどんだけじゃ足りないので、バジルカを使っておにぎりも作りました。

せっかくなので、小さなおかずも作ってプレートに♪

「いつでも野菜を」には、野菜１つと調味料だけでできるおかずも載っているから

今日みたいに少しだけ作りたい時に便利でした♪

煮干の甘辛炒めは彼用。

私はあんまり得意じゃないので・・・( ＾  ＾；)

レシピではダシを取り終わった煮干を使っていたので、

にんじんのきんぴら用にダシを取ってから作りました。

最初見た時は、買ってきたんだと思ってたみたい。

「美味しい」って言って食べてくれました☆

今日は、この間一緒にランチをした友達と学生時代に授業を受けていた先生と

３人でランチに行ってきました。

先生とゆっくり話すのも久しぶり。

先生、ぜんぜん変わってなくて元気いっぱいで、ちょっとお茶目で( *´∀`* )

学生の頃に戻ったみたい♪

楽しい時間を過ごしました～☆