豆腐ハンバーグの野菜あんかけ煮込み＆じゃがいもと油揚げの煮物

  ３月１８日の夕飯です

  豆腐ハンバーグの野菜あんかけ煮込み

材料：豚ひき肉・木綿豆腐・玉ねぎ・もやし・人参・キャベツ・ニラ・だし汁・

        醤油・酒・みりん・砂糖・塩・水溶き片栗粉

  じゃがいもと油揚げの煮物

材料：じゃがいも・油揚げ・だし汁・醤油・みりん・砂糖

今日は、午前中のみの仕事だったので、

帰ってきたら買い物に行って、すぐに夕飯作り。

出来上がったものをタッパに入れて、弟の家に置いてきました～。

部屋の掃除もしてね♪

野菜だけだとなかなか食べてくれない末っ子がどうやったら野菜を食べるか考えた結果、

八宝菜は大好きなのを思い出して、ハンバーグをたっぷりの野菜あんかけで煮込むことにしました。

これなら、嫌でも食べなきゃいけなくなるしね(*´艸`)

ハンバーグも、少しのお肉と玉ねぎ・豆腐で作った豆腐ハンバーグ。

小さく作って、食べやすいようにしました☆

じゃがいもと油揚げの煮物は、母が作るタケノコと油揚げの煮物をじゃがいもで作ってみました。

ル・クルーゼで作ったのでじゃがいもが柔らかくて甘い

油揚げは厚みのあるものを使ったので、食べると一段と旨味が出てきました☆

彼には２品とも好評♪「うまい～」って言って食べてくれましたy(o^－^o)y

気になる弟達の反応はというと・・・「味が薄いよ～」。

彼が薄味を好むので、私もご飯を作っていくうちに薄味になっていたみたい。

そういえば、昔はよく「味が濃い！」と言われていたなぁと思い出いだしました(＞ω＜)

知らず知らずのうちに、彼好みの味の濃さに変わっていたとは。。

味覚って変わるものなんですね～。