和食な日☆ひじきときのこの炊き込みご飯

icon:p5  3月17日の夕飯です

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icon:cup2 ひじきときのこの炊き込みご飯

材料:ひじき・油揚げ・舞茸・干ししいたけ・だし汁・醤油・酒・砂糖

参考にしたレシピ:ひじきと舞茸の炊き込みご飯  by Manamiさん

 

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icon:fry キャベツと豚肉の炒め蒸し

材料:キャベツ・玉ねぎ・豚バラ肉・塩・胡椒・白ワイン・ローリエ

参考にした本:いつでも野菜を

 

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icon:fry ピーマンのポン酢あえ&甘い玉子焼き

材料:ピーマン・レモン汁・醤油・みりん・かつおぶし

参考にした本:いつでも野菜を     

 

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今日はなんだか和食の気分で。

和食と考えていたら、ものすごーく炊き込みご飯が食べたくなって、

前に今度作ろうと思っていたManamiさんのひじきと舞茸の炊き込みご飯を

干ししいたけをプラスして作ってみました。

コンロを使う関係で、ル・クルーゼではなくて炊飯器で炊いたけれど、

きのこの旨味たっぷりで美味しい~3_heart-ani01

 

キャベツと豚肉の炒め蒸しは、

塩・胡椒をした豚肉を焼いたら一度取り出し、

キャベツ・豚肉・キャベツの順に重ねたら白ワイン・塩・胡椒・ローリエを入れて

10分ほど蒸し焼きにして完成。

キャベツが少なかったので、その分玉ねぎを加えたけれど

キャベツと玉ねぎが甘くって、これも美味しかったです♪

 

明日から土曜日まで、一番下の弟が仙台に遊びにきます。

泊まるのは、一人暮らし中の2コ下の弟の家なんだけれどね。

でも、ご飯は私に「作って持ってきて」という(笑)

しかも、帰りは車で家(福島県)まで送ってと。

じゃあ、こっちに泊まろうよといいたいけれど、姉よりも兄の方がいいそうです__( -_-)__

可愛い末っ子なので、言うことも聞いちゃうけどね~(*゚ー゚)>

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コメント(4)

まーか :

ほんとだーリニュウアルしたんですね!
ゆきさん^^

炊き込みご飯のひじき、ミネラル一杯で良いですね♪
私も次回の炊き込みは、ひじき入れちゃお! 
ハンバーグしか思いつかなかったですよ~

Manami :

作ってくれてありがと~~!!
彼も気に入ってくれたのね。うれしいわ。

キャベツと豚肉の炒め蒸しもおいしそ~~
その組み合わせ間違いないよね!!

yukiさんは3人兄弟?
かわいい弟だねぇ~
私も弟がいるよー
もうかわいくないけど。

yuki :

まーかさんへ

はい、リニューアルしました☆
やっぱり、「ゆき」の方がしっくりきます~(*^-^*)>"

炊き込みご飯にひじき、美味しかったですよ♪
栄養も取れるし、食べるだけで「体に良いぞ~」って満足でした(笑)
ハンバーグにひじきもいいですね~☆
思いつかなかったです(× ×)
今度、ひじきを入れて作ってみます♪

yuki :

Manamiさんへ

炊き込みご飯、美味しかったよ~♡
そうなの、彼も気に入っていて、ものすごい勢いで食べてたよ(笑)

うん、キャベツと豚肉の組み合わせ間違いない!
白ワインも入っているから、風味も良かったよ~☆


うちはね、私と弟2人の3人兄弟♪
末っ子とは歳が離れてるから、めちゃくちゃ可愛いの(*´∇`*)ゞ
親バカならぬ、姉バカ(笑)
Manamiさんも弟がいるんだね~☆
もうかわいくないなんて~。
そんなこと言いつつも、優しいお姉さんのような気がする~☆

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このページは、が2008年3月17日 23:14に書いたブログ記事です。

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