発芽十六雑穀を使ったエスニックデザート★

 今日の夕食後のデザートです。

昨日炊いたやずやさんの発芽十六雑穀が少し残っていたので、デザートに

 発芽十六雑穀を使ったエスニックデザート★

     材料：発芽十六雑穀入りご飯・ココナッツミルク・牛乳・フルーツ缶詰・オリゴ糖

     ① ココナッツミルクと牛乳を１：１の割合でボウルに入れ、フルーツ缶詰の汁とオリゴ糖で

         好みの甘さにする。フルーツもお好みの量を加えて冷蔵庫で冷やしておく。

     ② 発芽十六雑穀入りご飯を小さめに丸く平べったく成形し、フライパンで両面を

         焼いておやきを作る。

     ③ ①と②を器に盛り付けて完成☆

昨日、発芽十六雑穀入りご飯を食べていて、

モチモチした食感がタピオカににてるかな～と思って、エスニックデザートを作ってみました。

ココナッツミルクにタピオカが入っているデザートのアレンジです

おやきをココナッツの中に浸して食べました

写真では、おやきはお団子くらいの大きさだけど、

これを更に小さくして丸めて入れてみたら、本当にタピオカみたい

ココナッツミルクにも合って、美味しく頂きました～

彼も発芽十六雑穀が気に入ったらしくて、

「これ(雑穀）美味しいよね。もっとほしいよ～！」と言ってましたよ

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★   ★★   ★★★   ★★★★   ★★★★★

◎やずやの発芽十六雑穀◎
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