常備菜と豚肉のミルフィーユ~作る過程でスープも出来ちゃう!~

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1_3_hana-ani02 2月22日の夕飯です

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2_2_wing006 常備菜と豚肉のミルフィーユ~スープ付き★

     材料:じゃがいも・人参・玉ねぎ・豚バラ肉・えのき・トマト缶・水・コンソメ・塩・胡椒

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2_2_wing006 コシヒカリ100%の米粉入りパン♪

     材料:米粉(150g)・強力粉(150g)・熱湯(150cc)・塩(1g)・砂糖(20g)・

             ドライイースト(小さじ1強)・製菓用マーガリン(20g)

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久しぶりの創作料理&米粉パン~4_bikkuri03.gif

常備菜と豚肉のミルフィーユ~スープ付き★

いつも家にある「じゃがいも・人参・玉ねぎ」を使って、パンに合う料理を考えてみました4_kao01.gif

できるだけシンプルにしたくって、味付けは塩・胡椒で。

野菜がと~っても甘かった3_heart-ani01

じゃがいもと人参を茹でるのに使った水+コンソメも、

余った野菜を入れてスープにできちゃうのでいいですよ~♪

今回はトマト缶(1/2)が余っていたので一緒に入れてミネストローネにしちゃいました。

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米粉パンは、捏ねている間からいつもより「もっちり」した感じ。

食べてももちもち3_heart-ani01

香りや味も、いつものパンよりも上でしたよ~!

彼に何も言わずに黙って出したら、「これいい味してる~!」って驚いてました。

ただ、作る時に一次発酵まででいいのに、うっかりそのままHBで発酵しちゃって。。

自分で成型したかったので、二次発酵までさせたら、あんまり膨らまなかったんですよね。

一次発酵ではすごく膨れたのに~。

またチャレンジしなきゃ4_bikkuri03.gif

コメント(2)

Manami :

あーーーー!!!米粉のパン作ったんですねー!!!
やっぱりモチモチなんだぁ♪
私も挑戦してみようかな・・・
パン作りに関してはどうも苦手意識があって
腰が重いんですよ・・・
でも、berryさんのパンを見ていると作りたいなと思い始めています^^

お野菜のミルフィーユもとっても素敵なお料理ですね!
胡椒がきいてておいしそう☆

berry :

Manamiさんへ

そう~!ようやく作れましたー★★
パンの食感は残しつつも、もちもちしていて・・・♡
食べ応えがあるから、1個だけでも十分なくらいで。
私、かなりのめんどくさがり&大雑把なので、
粉を入れる割合もいつも好きなように変えてるし
ちょっと多く入れすぎたりするけど、作れてます(笑)
何より、発酵しているパンは可愛らしくて愛着が出ますよ~♪

野菜のミルフィーユも美味しかった♡♡
簡単だから、ランチにもいい料理かも^^




Author:yuki

2009年10月4月挙式。10月10日に入籍しました。
現在、旦那さまと2人暮らし中です。

お料理もお菓子作りもパン作りも大好き!
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。

コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
コメントのお返事が遅くなっていますが、 気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*^-^*)

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このブログ記事について

このページは、が2008年2月22日 20:00に書いたブログ記事です。

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