キャベツとトマトのリゾット＆白菜とツナのキッシュ☆

 ２月５日の夕飯です

 キャベツとトマトのリゾット

     材料：キャベツ・玉ねぎ・ブロッコリー・トマトの缶詰・ご飯・コンソメ・塩・胡椒・

             マーガリン・りんごしろっぷ・はちみつ

 白菜とツナのキッシュ

     材料：白菜・玉ねぎ・ブロッコリーの芯・しめじ・ツナ缶・卵・牛乳・とろけるチーズ・

             塩・胡椒

今日の夕飯。

使ってしまいたい卵と白菜があったので、キッシュを作ってみました。

パイ生地は家になかったので、パイ生地なしのキッシュです

フライパンで野菜をじっくり炒めて甘みを出してからツナを加えて更に炒めます。

ボウルに卵・牛乳・チーズ・塩・胡椒を入れて混ぜたらフライパンの中に入れて

２００度のオーブンで２５分くらい。

私の持っているフライパンは、とっての取れるティファールなので、

フライパンをそのままオーブンの中に入れちゃえるんです

出来上がりをそのままテーブルに出して食べちゃいました。

ツナの旨味もあって、塩・胡椒の味付けだけなのにとっても美味しい

リゾットは、ル・クルーゼで作りました

野菜を少量のマーガリンで炒めたら水・塩・胡椒を少し加えてじっくり煮込みます。

野菜から美味しいスープが出てきたところにトマトの缶詰（半分）を入れて

他の調味料を入れて味を整えます。

そこにご飯を加えて煮込めば完成

今回のリゾットは、お米からではなく炊いたご飯を使ってます。

これ、Ｍａｎａｍｉさんのアイデアから

今回は、炊いたご飯を煮込んでいるのでお米が柔らかくなっていて、

彼も食べやすかったみたい。

りんごしろっぷとはちみつで甘みを出して、

トマトの酸味を抑えてるので優しい味でしたよ

私が好きな味に仕上がりました～