卵も牛乳もバターも無し！紅茶とココナッツのマドレーヌ風
なんとな～くの思いつきで、家にあるものだけでお菓子を作ってみました。
ココナッツのマドレーヌ風
材料：薄力粉(９０ｇ)・スキムミルク(１５ｇ)・ベーキングパウダー(４ｇ)・水(８０ｃｃ)・
はちみつ(１５ｇ)・粉末ココナッツ(２０ｇ)・油(小さじ１)
紅茶のマドレーヌ風
材料：薄力粉(９０ｇ)・スキムミルク(１５ｇ)・ベーキングパウダー(４ｇ)・水(８０ｃｃ)・
はちみつ(１５ｇ)・ティーバックの紅茶(１つ)・ラム酒(小さじ１)・油(小さじ１)
仕事のシフトの関係で、しばらくは休みの日が多くなります。
今日もお休み
何をしようかな～と考えて、久しぶりにお菓子作りをすることにしました。
今回は、ちょっと挑戦をしてみたくて、卵も牛乳もバターも使わないマドレーヌを。
牛乳の代わりはスキムミルクと水で。
バターの代わりに油を少し。
砂糖も使わずに、はちみつで甘みを出してみました
焼いている間、ほんのり甘い香りがしました
ふくらみはまあまあ。
味見をしてみると、紅茶のマドレーヌ風は、香りもたっぷり。
ココナッツは、香りが少し足りなかったかなぁ？
どちらも甘さ控えめなので、お好みではちみつをつけてもいいかも。
食感はもちもちしていて、パンみたい。
このマドレーヌ風、彼は気に入ってくれるかな？？
今日の夕飯の後、一緒に食べま～す
Ａｕｔｈｏｒ：ｙｕｋｉ
２００９年１０月４月挙式。１０月１０日に入籍しました。
現在、旦那さまと２人暮らし中です。
お料理もお菓子作りもパン作りも大好き！
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。
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