我が家の味☆肉じゃが
２月１日の夕飯です
材料：じゃがいも・人参・玉ねぎ・いんげん・豚肉・糸こんにゃく・砂糖・みりん・ 醤油・水・ごま油
我が家の味☆肉じゃが
ほうれん草のおひたし
材料：ほうれん草・かつおぶし・醤油
今日は肉じゃが
我が家では、肉じゃがを今回のような食材で作ります。
いんげんは入れないけれど、彩りを考えて入れてみました。
調味料は、砂糖：みりん：醤油の割合が１：３：３くらい。
だし汁は入れずに作ります☆
人参・じゃがいも・玉ねぎをごま油で炒めたら玉ねぎと加えてひと混ぜ。
豚肉を広げるようにして入れたら水を入れます。
お肉は、炒めずに入れる方法、料理の本に書いていて、
こうするとお肉が柔らかいままになるんです
水が沸騰したらアクを取って、調味料を入れて煮込んで完成
今回使ったじゃがいもは柔らかくて、器に盛ろうとしただけで崩れちゃいました。
これはこれで、とろっとしていて美味しかったんですけどね
Ａｕｔｈｏｒ：ｙｕｋｉ
２００９年１０月４月挙式。１０月１０日に入籍しました。
現在、旦那さまと２人暮らし中です。
お料理もお菓子作りもパン作りも大好き！
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。
コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
コメントのお返事が遅くなっていますが、 気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*＾－＾*)
「彼と私のふたりごはん。」はリンクフリーです。 一言頂けると、こちらからも遊びに行きます☆
「ご飯に合う！花椒のおかず冷奴」がハウス食品さんのスパイスレシピカードになりました(2008.10)
「カレーピラフのオムライス」をレシピブログの「今日のイチオシブログ！」で紹介して頂きました(2009.1.5)
「野菜たっぷり！タコライス」をスパイスブログの「スパイスレシピ検索ページ」に掲載して頂いています(2010.2)
