豚バラブロックを使って☆四川風スペアリブ

 １月２７日の夕飯です

 四川風スペアリブ

     材料：豚バラ肉(ブロック)・四川風スペアリブ(市販品)・醤油・サラダ油

     温野菜：キャベツ・ピーマン・赤パプリカ

 ちびまるおにぎり

     材料：ご飯・ごま・梅干(付け合わせ)

以前、お店で彼が「買って～」と言って購入した四川風スペアリブの素↓

彼、辛いのが苦手なのに好きなんですよね～。。

「辛いの苦手じゃん！」と言いながらも、私も興味があって買ってしまいました。

スペアリブのお肉よりも私も彼も豚バラのブロック肉の方が好きで、

豚バラで作ってみました

説明書き通りに、スペアリブの素・醤油・サラダ油をボウルに入れて混ぜて

厚めに切った豚バラを２時間漬け込みました。

それをフライパンで２５分ほどかけてじっくり焼きます。

途中、タレを何度も付けながらね

四川風だからかな？山椒らしき香りがしっかりありました。

肝心の味はですね。

醤油も入っている分、さっぱりしてジューシーで美味しい

でも、四川風だからきっと辛いんだろうと思って覚悟を決めて食べたのに、辛くない。。

辛かった時の為に、温野菜を添えて一緒に食べられるようにしたのに

私：あれー？辛くないねー。

彼：うん。でも、これでいいよー。美味しいし。

私：そうね～。

なんて言いながら、美味しいからいいさってことで気にせず食べちゃいました。

ご飯は、一応スペアリブだし、手で食べるかも？と思って、

同じように手で食べられるようにおにぎりにしました。

かなりミニサイズなので、ちょっと握るのが大変でした～。

彼は、このサイズが気に入ったみたいで、パクパク食べてくれましたよ