七草粥 白菜とおかかのそぼろ風
１月７日の夕飯です
材料：米・水・七草（せり・なずな・はこべ・ごぎょう・ほとけのざ・すずな・すずしろ）・塩
材料：白菜・かつおぶし・七草・醤油・みりん・ごま油 今日は七草粥です スーパーで、七草のセットが売っていたので、使ってみました
大根とかぶは皮をむいて、２～３等分に切って茹でて火を通しました。 その他の七草はさっとお湯で茹でて、しっかりと水を絞ったら細かく刻みます。 おかゆを作って、出来上がりに七草・大根・かぶを入れて５分程蒸らして完成 おかゆの付け合わせとして、白菜とおかかをそぼろ風にしてみました
白菜を粗みじん切りにして、ごま油を入れたフライパンで炒めて水分を飛ばします。 かつおぶしを手で細かくしながら入れて更に炒めたら、醤油とみりんで味付け。 醤油とみりんの水分が飛ぶまで炒めて出来上がりです。 これ、かなり美味しかったです
これだけでご飯が何杯でもいけそう・・・（笑） 七草粥も、くせも無くて食べやすかったぁ。 おかゆの付け合わせには定番の梅干も用意して、あっという間に食べちゃいましたよ
七草粥
白菜とおかかのそぼろ風
コメント(2)
Ａｕｔｈｏｒ：ｙｕｋｉ
２００９年１０月４月挙式。１０月１０日に入籍しました。
現在、旦那さまと２人暮らし中です。
お料理もお菓子作りもパン作りも大好き！
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。
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「ご飯に合う！花椒のおかず冷奴」がハウス食品さんのスパイスレシピカードになりました(2008.10)
「カレーピラフのオムライス」をレシピブログの「今日のイチオシブログ！」で紹介して頂きました(2009.1.5)
「野菜たっぷり！タコライス」をスパイスブログの「スパイスレシピ検索ページ」に掲載して頂いています(2010.2)
七草粥ですか～。。♪
美味しそうー、
私作ったことも無ければ食べたことも無いんですよね！
勉強になります＾＾
付け合せの「オカカ」美味しそうですね＾＾ メモメモ。。。
まーかさんへ
七草、初めて食べたので
苦かったらどうしようかと思いました。。
春菊とか、苦味のあるものが苦手で(× ×)
スーパーでは七草の乾燥物も売っていたので
意外と簡単に作れるんですね☆
「おかか」は、今日も作りましたよ～。
彼からリクエストが来て＾＾
醤油とみりんは、１：１弱くらいの分量です。
オススメですよ♪