七草粥 白菜とおかかのそぼろ風
１月７日の夕飯です
七草粥
材料：米・水・七草（せり・なずな・はこべ・ごぎょう・ほとけのざ・すずな・すずしろ）・塩
白菜とおかかのそぼろ風
材料：白菜・かつおぶし・七草・醤油・みりん・ごま油
今日は七草粥です
スーパーで、七草のセットが売っていたので、使ってみました
大根とかぶは皮をむいて、２～３等分に切って茹でて火を通しました。
その他の七草はさっとお湯で茹でて、しっかりと水を絞ったら細かく刻みます。
おかゆを作って、出来上がりに七草・大根・かぶを入れて５分程蒸らして完成
おかゆの付け合わせとして、白菜とおかかをそぼろ風にしてみました
白菜を粗みじん切りにして、ごま油を入れたフライパンで炒めて水分を飛ばします。
かつおぶしを手で細かくしながら入れて更に炒めたら、醤油とみりんで味付け。
醤油とみりんの水分が飛ぶまで炒めて出来上がりです。
これ、かなり美味しかったです
これだけでご飯が何杯でもいけそう・・・（笑）
七草粥も、くせも無くて食べやすかったぁ。
おかゆの付け合わせには定番の梅干も用意して、あっという間に食べちゃいましたよ
コメント(2)
Ａｕｔｈｏｒ：ｙｕｋｉ
２００９年１０月４月挙式。１０月１０日に入籍しました。
現在、旦那さまと２人暮らし中です。
お料理もお菓子作りもパン作りも大好き！
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。
コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
コメントのお返事が遅くなっていますが、 気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*＾－＾*)
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「ご飯に合う！花椒のおかず冷奴」がハウス食品さんのスパイスレシピカードになりました(2008.10)
「カレーピラフのオムライス」をレシピブログの「今日のイチオシブログ！」で紹介して頂きました(2009.1.5)
「野菜たっぷり！タコライス」をスパイスブログの「スパイスレシピ検索ページ」に掲載して頂いています(2010.2)
七草粥ですか～。。♪
美味しそうー、
私作ったことも無ければ食べたことも無いんですよね！
勉強になります＾＾
付け合せの「オカカ」美味しそうですね＾＾ メモメモ。。。
まーかさんへ
七草、初めて食べたので
苦かったらどうしようかと思いました。。
春菊とか、苦味のあるものが苦手で(× ×)
スーパーでは七草の乾燥物も売っていたので
意外と簡単に作れるんですね☆
「おかか」は、今日も作りましたよ～。
彼からリクエストが来て＾＾
醤油とみりんは、１：１弱くらいの分量です。
オススメですよ♪