ウチゴハンのレシピ★冬キャベツたっぷり豚鍋

 １２月１８日の夕飯

 ウチゴハンのレシピ★冬キャベツたっぷり豚鍋

     材料：キャベツ・しめじ・舞茸・人参・ネギ・豚肉・豆腐・生姜・片栗粉

             だしの素・酒・醤油・砂糖・塩・こしょう・ごま油・コチュジャン・ごま

     参考にしたレシピ：ウチゴハン 冬キャベツたっぷり豚鍋

昨日、キャベツを安く買ったので、キャベツをたっぷり使った料理を作ろう！ってことで、

ウチゴハンで作っていた「冬キャベツたっぷり豚鍋」を作ってみました

レシピ通りもいいけど、もっとヘルシーにしたくて豚肉団子に豆腐を入れました。

水を入れずに豆腐を入れたんですが、なんだかタネがゆるくなっちゃって、

鍋の中に入れたらタネがバラバラに・・・

急遽、フライパンで両面を焼いてから入れました。

それでも柔らかいことに変わりは無かったけど、バラバラになることは防げました～。。

つけダレは、ねりゴマの代わりにゴマを。

コチュジャンの量はお好みで

鍋の中のスープ自体もあっさりしたいい味だったけど、

コチュジャンが入ることでまた違った味になって美味しかったですよ

私は多めに、彼は少～しだけ入れました

彼、スパイスの辛さは好きなのに、唐辛子の辛さは苦手なんです。

私はその逆。

いつも彼の好みの辛さで作るけど、これならお互いに好きな辛さで食べられていい！

彼も同じだったみたいです

クリスマスが近いってことで、人参をツリーの型でくり抜いたたのも気に入ってくれて。

こんなに喜んでもらえるとは思わなかった～

また機会があればやることにします