残った豆腐ハンバーグのタネで☆トマトクリームパスタ

 １２月３０日の夕飯

 残った豆腐ハンバーグのタネで☆トマトクリームパスタ

     材料：昨日の豆腐ハンバーグのタネ・じゃがいも・しめじ・パスタ・ケチャップ・コンソメ

             生クリーム・塩・こしょう・水

明日から和食が続くかな～と思って、今日は洋風。

パスタにしました

最初は、ささみと野菜で～なんて考えてたら、ぱっとひらめいてしまって

昨日、余って冷凍した豆腐ハンバーグのタネを使ってミートソースみたいにしちゃおうと。

フライパンでハンバーグのタネをバラバラになるように炒めて、

じゃがいもとしめじも粗みじん切りにして加えて更に炒めたら、水とコンソメを加えて一煮立ち。

ケチャップ・生クリーム・塩・こしょうで味を整えたら茹でたパスタを加えて混ぜて完成

生クリームがケチャップの味をまろやかにしてくれていて美味しかったです

彼も「美味しい、美味しい」と言いながら食べてくれました

明日はいよいよ大晦日ですね～。

去年までは、母が１日まで仕事があったので、

父親と弟２人は先に祖母の家に行っていて、私は母と二人きりで過ごしていました。

母の仕事が終わり次第、祖母の家に合流するのが恒例で。

女２人でのご飯やおしゃべりは楽しかったんですが、

仕事は朝早くからだったので９時頃には母は寝てしまって、私は一人で新年を迎えていました。

毎年、あと少しで新年っていう時間帯のテレビはあんまり面白くなくて、

チャンネルをくるくる変えて、面白そうな番組を探していました～。

結局見つからなくて、ファンじゃないのにジャニーズのライブ見ていたりして(笑)

今年は久しぶりに１人じゃないので嬉しいです

一応、彼に新年を迎える前に寝てしまわないか確認。

「寝ないよ～。でも、昼寝はするかも」と。

１人じゃ暇だもの、寝かせませんよ。昼寝でも(笑)