煮込み豆腐ハンバーグ☆

 １２月２９日の夕飯

 煮込み豆腐ハンバーグ☆

     材料：ひき肉(牛・豚)・玉ねぎ・もめん豆腐・塩・こしょう・ドミグラスソース・

             中濃ソース・コンソメ・水・マーガリン・生クリーム

 ポテトサラダ

     材料：じゃがいも・人参・ブロッコリーの芯・魚肉ソーセージ・マヨネーズ・塩・こしょう

 クマ人参のグラッセ

     材料：人参・水・マーガリン・砂糖

 ご飯・白菜とネギの味噌汁・付け合わせ（トマト・ブロッコリー・イタリアンパセリ）

昨日は一人ごはんだった分、今日は少し頑張りました

ハンバーグは、肉と豆腐の割合が１：２くらい。

豆腐は水きりせずに入れたので、卵や牛乳は入れずに作りました。

フライパンでハンバーグの両面に焼き目がつくまで焼いたら、

一度お皿へ取り出しておいて、フライパンでソース作り。

冷凍しておいたドミグラスソースに水・中濃ソース・コンソメ・生クリームを足して

一煮立ちさせたら、ハンバーグをフライパンに戻して弱火で煮ていきました。

お皿に盛り付けした時、生クリームでハートマークを作ろうと思ったら、

クリームが滲んでしまって失敗・・・

ソースにもっととろみをつけたら上手くできたかなぁ？

付け合わせは、前に作って「美味しい！」と言われたポテトサラダ。

きゅうりがなかったので、ブロッコリーの芯を茹でて入れてみました

違和感もなくて美味しかったですよ

人参のグラッセは、可愛らしくクマの形にしてみました

お皿の上では、一応手をつないでいるつもりで２匹を並べてみました。

彼は気が付いていませんでした。。

「人参は甘いのに、ブロッコリーは甘くない」とか言ってましたよ(笑)

さて、彼は今日が仕事納めでした。

これで２人とも明日からお休みです

なんて喜んでますが、全く何をするか計画していません。

私も彼も、運動が得意ではないので、ウインタースポーツをすることもないし。

映画でもみようか？う～ん、、何をしようかなぁ？