鰻たまご丼・白菜と油揚げの煮物スープ

 １２月２６日の夕飯

 鰻たまご丼

     材料：鰻・玉ねぎ・卵・鰻のタレ・酒・水・低脂肪乳

 白菜と油揚げの煮物スープ

     材料：白菜・油揚げ・めんつゆ・塩・醤油・水

クリスマスが終わっての夕飯。

今週はクリスマスのことだけに集中して、今週の夕飯を決めていなくて。

何にしようか悩みました～。

悩みに悩んだ結果、冷凍していた鰻を使ってどんぶりにしちゃいました

鰻は一口サイズに切ってフライパンに入れ、お酒で蒸します。

玉ねぎ・鰻のタレ・水を入れて煮て、卵でとじました。

ふわっとなるかな？と思って、卵には低脂肪乳を少し入れてよ～く混ぜてありました。

卵は完全に火を通しましたが、ふわふわでしたよ

白菜と油揚げの煮物スープは、煮物の煮汁を味は薄く、

量を多めにしてスープの代わりにしてみました。

彼、鰻たまご丼を一生懸命食べているなと思ったら、あっという間にカラッポ。

私の分もあげました～。

鰻って、骨が苦手で私はあんまり好きじゃなかったけど、

これなら食べやすくてよかったです

鰻はまだあるので、また今度作ろうかな