あんかけ丼・里芋のレンジ蒸し

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1_3_hana-ani02 11月20日の夕飯

2_2_wing006 あんかけ丼

     材料:ふかひれスープ(レトルト)・白菜・玉ねぎ・赤ピーマン・もやし・豚ひき肉・

             卵・鶏がらスープ・醤油・塩・こしょう

2_2_wing006 里芋のレンジ蒸し

     材料:里芋・塩

2_2_wing006 ラディッシュ

     材料:ラディッシュ・マヨネーズ

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今日は彼が仕事で遅くなるので先に1人で食べました~。

以前、夕飯のメニューに出したふかひれスープ

スープにしてもあんかけ具合がかなり残っていたので、

今回はあんかけ丼の「あん」として使ってみました1_1_aicon_bbs02

これはかなり美味しい!

もとがスープになる「あん」なので、ダシもしっかり。

いつも作るものよりも深みのある味になりました3_heart-ani02

1人で「うま~い2_2_heart004」って言いながら食べちゃいましたよ~3_onpu10

 

里芋のレンジ蒸しは、彼の実家から頂いた里芋を使ってます。

里芋の皮をよ~く洗って半分に切ったら、

耐熱皿に水を少し入れて、レンジで2~3分。

里芋の切り口に塩を降って完成です3_star01

皮の部分を手で押すと、するっと中身がでてきますよ~。

 

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いつもは煮物にする里芋も、こうやって食べてみて初めて

里芋本来の味や甘みを感じることができました。

 

ラディッシュは4等分に切って、マヨネーズをつけて食べました。

可愛くお菓子用のハート型アルミにマヨを入れてみましたよ3_heart-ani02

ちょっとしたことだけど、見た目も良いし気分も楽しくなりますよね1_1_aicon_bbs01

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コメント(2)

まーか :

里芋の食べ方~おもしろい&美味しそう!
本来のねっとりとした、口当たりと
お塩で、美味しさが引き出されていそう^^
私も、安く手に入ったらやってみます♪

berry :

まーかさんへ

この食べ方は本当に美味しかったですよ~(^^)
「里芋ってこんな味だったんだ~!」ってわかる1品でした。
あっという間にできちゃうので、
あと1品!っていう時にもいいかも☆

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このページは、が2007年11月20日 20:19に書いたブログ記事です。

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