じゃがいもとネギのチヂミ・そうめんビーフン

１１月３日の夕飯

 じゃがいもとネギのチヂミ

     材料：じゃがいも・ネギの青い部分・桜海老・薄力粉・片栗粉・卵

      タレ：醤油・みりん・酢・ごま油・七味唐辛子

       参考にしたレシピ：ジャガイモのお焼き

 そうめんビーフン

     材料：そうめん・キャベツ・玉ねぎ・ピーマン・えのき・豚肉・桜海老・

             鶏がらスープ・醤油・塩・こしょう

      参考にしたレシピ：余った素麺でビーフンもどき？激旨素麺☆ byぴんﾁｬﾝ

今週はどこの天気予報を見ても「紅葉を見るなら今週！」と言っていて、

朝からドライブをしてきました～

ドライブの事は、後ほどブログに載せますね

今日はささっと作れるものということで、

まずはお酒を飲みながらチヂミを食べました。

じゃがいもをすりおろして入れてあるので、モッチモチ

生地自体は薄くても、食べ応えは十分ですよ～。

あるもので作ったので、どうかな～？と思ったのですが、大好評でした

そうめんビーフンも美味しかったです～。

本当にビーフンみたい！

手早く作らないとそうめんがくっついちゃうので、

そこだけ気を付けてくださいね