豚肉とじゃがいものマヨしょうゆ炒め

 １１月２日の夕飯

 豚肉とじゃがいものマヨしょうゆ炒め

     材料：豚肉・じゃがいも・玉ねぎ・ピーマン・塩・こしょう・マヨネーズ・醤油

 餃子スープ

     材料：餃子・ワカメ・ねぎ・えのき・鶏がらスープ・醤油・塩・こしょう

今日は、ふとメニューが２タイプ思いついて。

彼にメールで「ボリュームたっぷりメニュー」と

「お酒のつまみメニュー」のどっちがいいか聞いてみました。

返答は「ボリュームたっぷりメニュー」

「豚肉とじゃがいものマヨしょうゆ炒め」は、

料理研究家のコウケンテツさんが雑誌で紹介していたメニューです

赤パプリカがなかったのでピーマンで代用しました。

豚肉には塩・こしょうをしておきます。

材料を炒めたら火を止めて、マヨネーズと醤油で味付け。

割合は１：１です。

じゃがいもは太めに切ってあるのでホクホクしていて美味しいですよ～

私はお肉をいつも少ししか使いませんが、

味付けがマヨ醤油なのでご飯が進みます 

明日から２連休なので、気分転換もかねてワンプレートにしました。

お酒も、まんまるの氷を入れて

彼はものすごい勢いで食べてくれました