根菜と鶏肉の煮物・白菜と油揚げのさっと煮

 １１月３０日の夕飯

 根菜と鶏肉の煮物

     材料：大根・人参・里芋・ヤーコン・鶏もも肉・酒・みりん・醤油・砂糖・水

 白菜と油揚げのさっと煮

     材料：白菜・油揚げ・だし汁・みりん・醤油・塩・水

 ワカメとねぎの味噌汁・ご飯

今日は和食です～。

なんだかほっとする料理が食べたくなっちゃって。週末だからだろうな～。

根菜と鶏肉の煮物は、昨日同様に料理の本から

「野菜のおかず」の本なので、野菜メニューが多い私には助かります

彼は薄味好きなので、うす～く味をつけてル・クルーゼでじっくり煮込みました。

根菜が甘くて柔らかくて、美味しかったです～

ヤーコンは、煮込んだらしゃきしゃき感はなくなったけど、

他の野菜よりも歯ごたえは残っていましたよ

白菜と油揚げのさっと煮は、母の味で私が大好きな料理。

調味料を合わせて鍋に入れたら、白菜と油揚げを入れて煮るだけ。

醤油は、色付け程度にちょっとだけです。

後は塩で味を調えています。

白菜と油揚げからいい「ダシ」が出て、美味しいんですよ～

どちらも火が通りやすいので、あっという間にできます

明日・明後日、私は仕事が休み。

彼は明日だけ仕事があります。

仕事の後、友達と飲みに行くそうなので、明日は朝から晩まで一人。

休日を満喫したくてDVDを２本借りてきました

お菓子とアイスもっ

ゆっくりするぞぉ～！