鶏肉のねぎソースがけ・じゃがいもの菊あんかけ
１０月２３日の夕飯◆◇◆鶏肉のねぎソースがけ◆◇◆
材料：鶏胸肉・ねぎ・キャベツ・ビール・醤油
◆◇◆じゃがいもの菊あんかけ◆◇◆
材料：じゃがいも・しいたけ・ねぎ・食用菊・だしの素・醤油・塩・こしょう
◆◇◆納豆巻き◆◇◆
材料：ご飯・納豆・カラシ・納豆のタレ・醤油
◆◇◆アロエヨーグルト◆◇◆
材料：アロエの砂糖漬け・プレーンヨーグルト（低脂肪）
鶏肉のねぎソースがけは、クックパッドさんのレシピを参考に家にある食材で作ってみました
豚肉のビール煮香味ねぎソースがけ
ビールで煮ると、お肉は柔らかくなるんですね。ビックリです。
これはサラダ感覚でどんどん食べられましたよ～。また作りたい料理です
じゃがいもの菊あんかけ。
頂き物の食用菊をどう使おうかと悩みに悩んだ結果に生まれた料理です
じゃがいもを５ミリ程の薄さに切り、油を少し入れたフライパンで弱火で焼きます。
軽く塩・こしょうもふりました。
じゃがいもに火が通ったら皿に取り出して、しいたけとねぎを炒めます。
水・だしの素・醤油を入れて一煮立ちさせたら水溶き片栗粉でとろみをつけて
食用菊を入れてひとまぜ。
盛り付けの時にも飾り用に菊をちらしました
醤油は少し・だしの素を多めで作ったのでサッパリしているし、
ほんのり菊の香りもして、予想以上のおいしさでした！
創作料理で不安もありましたが、彼も喜んでくれたのでよかったです
アロエヨーグルトは昨日作ったアロエの砂糖漬けの登場です。
アロエ→ヨーグルト→アロエの順でグラスに入れて、飾りに菊の花びらを
菊、デザートにも合いました。
思いつきで入れてみるものですね～。
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Ａｕｔｈｏｒ：ｙｕｋｉ
２００９年１０月４月挙式。１０月１０日に入籍しました。
現在、旦那さまと２人暮らし中です。
お料理もお菓子作りもパン作りも大好き！
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。
コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
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