ニラ玉
４月２７日の夕飯です。
ニラ玉
【材料】
ニラ・・・１００ｇ
卵・・・２個
ごま油・・・少々
【A】
水・・・１カップ
麺つゆ・・・大さじ１
醤油・・・大さじ１／２
みりん・・・大さじ１／２
砂糖・・・小さじ１
【作り方】
① ニラは３ｃｍくらいの長さに切る。【A】は混ぜ合わせておく。
② フライパンにごま油を入れて熱し、ニラをさっと炒めて【A】を入れる。
③ ニラがしんなりしてきたらよく溶いた卵をまわし入れる。
フタをして卵が固まったら完成。
昨日の顔合わせの時に、おばあちゃんの作ったネギとニラを貰ってきました。
今日はニラを使ってニラ玉を作りました♪
これは、実家でよく食卓に出ていた料理です。
作り方は、親子丼を作る時と同じ！
↑にレシピを載せてますが、
それぞれのお家の親子丼の調味料の分量で作っちゃってOKです☆
今回は、麺つゆを使って、簡単に作ってみました。
これならあっという間に出来ちゃうので、忙しい時にもピッタリ！
汁気を減らせば、お弁当のおかずにもなります♪
ちょっと甘い味付けで、ニラの風味もして美味しいんです♡
ご飯がどんどん進みます(*´艸`)
ちなみに、我が家のニラ玉は↑ですが、
彼の家では、ニラと卵を炒めたものがニラ玉だったそう。
ネットで見てみると、中華風のあんかけがかけられていたり。
ニラ玉って一言で言っても、色々あるみたいですね～。
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これはご飯がすすみそうだね！！
おいしそう！
しかもおばあちゃんが作ったねぎとにらでしょ？！
さらにおいしいね！！！
顔合わせしたんだね～！
どうだった？！
うちは、２時間半の予定が４時間大盛り上がりで、
来週なんて、子供抜きで両家の親でランチいくんだって・・・汗
yukiさんのニラ玉はつゆ多めで、
きっとうちの夫好みですよー！
おいしそうです☆ポチッ。
おばあちゃんから、心のこもった贈り物。うれしいですね！
yukiさん、こんばんわー。
昨日の記事にコメントしたつもりだったんだけど・・・
たぶん｢確認｣ボタンをしただけで満足して、投稿し忘れちゃッたみたいです。
改めて。うどん作ってくれて、ありがとう☆
とってもとってもうれしかったです！！！
うちのニラ玉っていうと、ニラとたまごとハムを炒めたもの。
なのでいまいち、メインディッシュになりきれないというか・・・
でもyukiさんのニラ玉だったら、ごはんがモリモリ進むメインになりますね☆
次回ニラを手に入れたら、作ってみるねー。
たぶん、わたし、かに玉より好きかも。
ａｙｕちゃんへ
このニラ玉はね～、とーってもご飯が進むよー☆
おばあちゃんが作ったニラはシャッキシャキで
美味しかったよ～(人∪`*)
顔合わせね、初めて会ったとは思えない感じだった。
それぞれの家族の紹介をしてなかったもん(笑)
こっちも、すぐに終わるかなとおもってたら、
結局ランチの時間ギリギリまでお話してたよ～＾＾
両家の親だけでランチ！？Σ(ﾟロﾟノ)ノ
すごーい！お互いの両親の仲が良いのは嬉しいねっ♪♪
meruco☆さんへ
このニラ玉、旦那サマ好みですかー？(〃＾￢＾〃)
私もつゆ多めが好きなんです～☆
おばあちゃんは色んな野菜を作っていて、
どの野菜も美味しいんです☆
実家に行くと、いつも野菜を貰ってくるんですよ～。
今回は持って来ると思って無かったので、
嬉しかったです～(人∪`*)
だるまこさんへ
だるまこさん、こんばんは～☆
そうだったんですね～！
最近、私のブログ(というか、
使っているサーバ)の調子が良くないみたいで。
もしかしたら、それが原因かもしれないです。。
うどん、とーっても美味しかったです～☆
お肉を別で味付けするって良いですね！
彼も気に入ってました(〃＾￢＾〃)
だるまこさんの家のニラ玉はニラ・たまご・ハムなんですね～。
この組み合わせも美味しそうです(人∪`*)
家によって違うって面白いですよね☆
私も、カニ玉よりもニラ玉の方が好きです。
丼にしちゃってもＯＫなので、よかったら作ってみてください♪