我が家の煮物

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icon:hg  4月6日の夕飯です。

 

 

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icon:hg我が家の煮物

 

【材料】

じゃがいも・・・3~4個

人参・・・1本

大根・・・10cm

筍の水煮・・・1パック

板こんにゃく・・・1枚

油揚げ・・・1枚

だし汁・・・600cc

醤油・・・大さじ3

みりん・・・大さじ2.5

砂糖・・・大さじ1弱

ごま油・・・少々

 

【材料】

① じゃがいもは半分に切る。人参は乱切り、大根は1~2cmの厚さのイチョウ切りにする。

     筍は水で洗い、こんにゃくと油揚げは下茹でしてから食べやすい大きさに切る。

② 鍋にごま油を入れて熱し、食材を入れてさっと炒める。

③ ②にだし汁・砂糖・みりん・醤油の順に入れ、フタをして弱火で煮込む。

     食材に火が通り、好みの染み具合になったら完成。

 

 

 

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韓国風蒸し豆腐

 

 

 

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今日は、久しぶりに煮物を作りました。

いつも実家で出ている煮物の具を思い出して料理♪

毎回、入っている具の種類が増えたり減ったりするけれど、

今回使った具の他にも、

凍み豆腐・さつま揚げ・鶏肉・干し椎茸が入ると完璧です ゚+.(ノ。・ω・)ノ*。☆゚・:*☆

ぜーんぶ入ってる時って、お祝い事の時とかかな~?

そうそう、結婚の挨拶に行った時にもおばあちゃんが作ってくれていました♡

しかも、お祝いだからって人参はお花型にしてくれていて(人∪`*)

 

 

 

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この煮物は家族みんなが大好き!

具沢山なので、筍も、こんにゃくも、大根も・・・なーんて食べてると、

いつも以上にご飯が進みます(*´艸`)

今日はたっぷり作ったので、明日の夕飯でまた楽しもう♪

 

 

 

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この蒸し豆腐は、ネギとごま油の香りが良くって

ピリリと辛くてご飯が進む1品でした☆

レンジだけで作れちゃうのも嬉しい♪

 

 

 

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コメント(8)

aicchi :

yukiちゃんこんにちわ~ん^^♪

煮物っていいよねぇ~♪
心、ホッとする♡
タケノコもめっちゃ美味しそうっ(*´艸`)
韓国風蒸し豆腐っていうのも美味しそうだね!
これなら淡白な豆腐も飽きずにパクパク食べられそう~♪

煮物、わたしも近々作ろうかなぁ^^ヾ

応援ぽっちん♪♪

yukiちゃん、こんにちは(●^o^●)
最近はホント暖かくて春爛漫だね。

煮物味が染みてて美味しそう!!
煮物って何だか懐かしい感じもしてココロもほっこりするよね(*^_^*)
お豆腐も温かいって良いね~♪
yukiちゃんはバランス良くヘルシーにいつも作って素敵ですヽ(^o^)丿

煮物食べたくなって来ちゃった♪
今日もおうえ~~ん☆☆

あや :

こんにちわヽ(○´w`)ノ
コメントありがとうございました♪
私も親近感湧きまくりデス( *´艸`)

おばあちゃん、優しいですね( ´∀`)
「お祝いだからー」って素敵(つ∀`*)っ))⌒☆

煮ものも優しい味が伝わってきます♪

yukiちゃんおひさ〜♪
↓ポキありがとね〜〜〜♪気に入ってもらえて感激しちゃった☆
エリンギ焼くと美味しいよね!
見てたら食べたくなった〜(笑)

煮物もお豆腐も最高に美味しそうだよ!
こういうほっこりな煮物ってごはんがすすむよね☆

それはそうと式の準備はどう?順調??
あ〜想像しただけで楽しいな〜♪

yuki :

aicchiちゃんへ

aicchiちゃん、こんにちは~(。・ω・)ノ~

そうなんだよね~☆
煮物を食べると、なんだか安心するんだよね~(人∪`*)
煮物に入ってる筍が大好きなんだ~♡
我が家では人気だから、すぐに無くなっちゃう(笑)

蒸し豆腐も美味しかったよ~!
醤油と鰹節で冷奴もいいけど、こんな風にすると
おかずとしての1品にもなるし、
これからも活躍しそう♪

応援ぽち、ありがとうっ☆

yuki :

みことちゃんへ

みことちゃん、こんにちは(〃^¬^〃)
ほんと、最近は暖かくて気持ち良い☆
今日は気温が18度まで上がったよ~!

煮物ね~、しっかり味が染みて美味しかったよ♡
今日も食べたんだけど、更に味が染みてて最高だった(人∪`*)
豆腐も温かいし、おかずみたいになって良かったよ~!
レンジだけで出来ちゃうからお勧め☆

わ~☆そんな風に言って貰えて嬉しいっ♪
夜は食べる時間が遅かったりするから
できるだけヘルシーにしてるんだ~^^

今日も応援ありがとー♪

yuki :

あやさんへ

こんにちは(〃^¬^〃)
こちらこそ、また来て頂けて嬉しいです☆
共通点があると、親近感が出ますよね~(人∪`*)

そうなんですよ~!
嬉しそうに言ってくれて、
盛り付けの時にもすごく真剣で、
じーんときちゃいました。゚(。ノωヽ。)゚。

作りながら、挨拶の日を思い出したので、
これからも作る度に思い出すんだろうなって思ったら
嬉しくなっちゃいました☆

yuki :

うーらさんへ

うーらさん、お久しぶりです~☆
なかなかコメント出来なくってゴメンナサイ(> <)

このポキは最高です~☆
エリンギを焼いている香りも、
食べた時の食感も大好きです~

煮物も豆腐も美味しかったですよ~♪
ご飯が進みすぎて、大変でした(笑)

式の準備は、まだ本格的には始まってないんです~。
ただ、今月末に顔合わせがあるので・・・ドキドキです(。・・。)
顔合わせ終了後に、ドレス選びを始めたいって思ってます♪




Author:yuki

2009年10月4月挙式。10月10日に入籍しました。
現在、旦那さまと2人暮らし中です。

お料理もお菓子作りもパン作りも大好き!
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。

コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
コメントのお返事が遅くなっていますが、 気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*^-^*)

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このブログ記事について

このページは、が2009年4月 6日 23:10に書いたブログ記事です。

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