我が家の煮物
4月6日の夕飯です。
我が家の煮物
【材料】
じゃがいも・・・3~4個
人参・・・1本
大根・・・10cm
筍の水煮・・・1パック
板こんにゃく・・・1枚
油揚げ・・・1枚
だし汁・・・600cc
醤油・・・大さじ3
みりん・・・大さじ2.5
砂糖・・・大さじ1弱
ごま油・・・少々
【材料】
① じゃがいもは半分に切る。人参は乱切り、大根は1~2cmの厚さのイチョウ切りにする。
筍は水で洗い、こんにゃくと油揚げは下茹でしてから食べやすい大きさに切る。
② 鍋にごま油を入れて熱し、食材を入れてさっと炒める。
③ ②にだし汁・砂糖・みりん・醤油の順に入れ、フタをして弱火で煮込む。
食材に火が通り、好みの染み具合になったら完成。
今日は、久しぶりに煮物を作りました。
いつも実家で出ている煮物の具を思い出して料理♪
毎回、入っている具の種類が増えたり減ったりするけれど、
今回使った具の他にも、
凍み豆腐・さつま揚げ・鶏肉・干し椎茸が入ると完璧です ゚+.(ノ。・ω・)ノ*。☆゚・:*☆
ぜーんぶ入ってる時って、お祝い事の時とかかな~?
そうそう、結婚の挨拶に行った時にもおばあちゃんが作ってくれていました♡
しかも、お祝いだからって人参はお花型にしてくれていて(人∪`*)
この煮物は家族みんなが大好き!
具沢山なので、筍も、こんにゃくも、大根も・・・なーんて食べてると、
いつも以上にご飯が進みます(*´艸`)
今日はたっぷり作ったので、明日の夕飯でまた楽しもう♪
この蒸し豆腐は、ネギとごま油の香りが良くって
ピリリと辛くてご飯が進む1品でした☆
レンジだけで作れちゃうのも嬉しい♪
yukiちゃんこんにちわ~ん^^♪
煮物っていいよねぇ~♪
心、ホッとする♡
タケノコもめっちゃ美味しそうっ(*´艸`)
韓国風蒸し豆腐っていうのも美味しそうだね!
これなら淡白な豆腐も飽きずにパクパク食べられそう~♪
煮物、わたしも近々作ろうかなぁ^^ヾ
応援ぽっちん♪♪
yukiちゃん、こんにちは(●^o^●)
最近はホント暖かくて春爛漫だね。
煮物味が染みてて美味しそう!!
煮物って何だか懐かしい感じもしてココロもほっこりするよね(*^_^*)
お豆腐も温かいって良いね~♪
yukiちゃんはバランス良くヘルシーにいつも作って素敵ですヽ(^o^)丿
煮物食べたくなって来ちゃった♪
今日もおうえ~~ん☆☆
こんにちわヽ(○´w`)ノ
コメントありがとうございました♪
私も親近感湧きまくりデス( *´艸`)
おばあちゃん、優しいですね( ´∀`)
「お祝いだからー」って素敵(つ∀`*)っ))⌒☆
煮ものも優しい味が伝わってきます♪
yukiちゃんおひさ〜♪
↓ポキありがとね〜〜〜♪気に入ってもらえて感激しちゃった☆
エリンギ焼くと美味しいよね!
見てたら食べたくなった〜(笑)
煮物もお豆腐も最高に美味しそうだよ!
こういうほっこりな煮物ってごはんがすすむよね☆
それはそうと式の準備はどう?順調??
あ〜想像しただけで楽しいな〜♪
aicchiちゃんへ
aicchiちゃん、こんにちは~(。・ω・)ノ~
そうなんだよね~☆
煮物を食べると、なんだか安心するんだよね~(人∪`*)
煮物に入ってる筍が大好きなんだ~♡
我が家では人気だから、すぐに無くなっちゃう(笑)
蒸し豆腐も美味しかったよ~!
醤油と鰹節で冷奴もいいけど、こんな風にすると
おかずとしての1品にもなるし、
これからも活躍しそう♪
応援ぽち、ありがとうっ☆
みことちゃんへ
みことちゃん、こんにちは(〃^¬^〃)
ほんと、最近は暖かくて気持ち良い☆
今日は気温が18度まで上がったよ~!
煮物ね~、しっかり味が染みて美味しかったよ♡
今日も食べたんだけど、更に味が染みてて最高だった(人∪`*)
豆腐も温かいし、おかずみたいになって良かったよ~!
レンジだけで出来ちゃうからお勧め☆
わ~☆そんな風に言って貰えて嬉しいっ♪
夜は食べる時間が遅かったりするから
できるだけヘルシーにしてるんだ~^^
今日も応援ありがとー♪
あやさんへ
こんにちは(〃^¬^〃)
こちらこそ、また来て頂けて嬉しいです☆
共通点があると、親近感が出ますよね~(人∪`*)
そうなんですよ~!
嬉しそうに言ってくれて、
盛り付けの時にもすごく真剣で、
じーんときちゃいました。゚(。ノωヽ。)゚。
作りながら、挨拶の日を思い出したので、
これからも作る度に思い出すんだろうなって思ったら
嬉しくなっちゃいました☆
うーらさんへ
うーらさん、お久しぶりです~☆
なかなかコメント出来なくってゴメンナサイ(> <)
このポキは最高です~☆
エリンギを焼いている香りも、
食べた時の食感も大好きです~
煮物も豆腐も美味しかったですよ~♪
ご飯が進みすぎて、大変でした(笑)
式の準備は、まだ本格的には始まってないんです~。
ただ、今月末に顔合わせがあるので・・・ドキドキです(。・・。)
顔合わせ終了後に、ドレス選びを始めたいって思ってます♪