大根と油揚げの煮物＆ホッケ
３月１４日の夕飯です。
ホッケ
今日１日ゆ～～っくりして、元気ふっかつ！！ヽ(´▽`)/
好きなDVDを見たり、音楽を聴いたりできて
リフレッシュできました☆
さて、今日の夕飯は和食♪
彼に食べたいと言われて買っていたホッケを焼きました。
↑の写真は１人分。
・・・とは言っても、私は１人分は食べ切れないので
彼にかなりちょっと食べてもらってます＾＾：
ホッケは、びっくりするほど身がふっくらとしていてジューシー☆
焼いている時から脂がたっぷり出ていたのに
それでもジューシーさは残ったままでした(*´艸`)
「すごく簡単！大根と油揚げの煮物」は、今回は切干大根を使っています。
母がいつも作ってくれていたのは切干大根でなので、
私にはちょっぴり懐かしい(〃＾￢＾〃)
切干大根で作る時には、
水で戻した切干大根に油揚げ・水・調味料を鍋に入れて煮るだけ。
油で炒める工程はいりませんよ～☆
ちなみに、今回の切干大根はおばあちゃんの手作り♪
とーっても美味しかったぁ♡
コメント(2)
Ａｕｔｈｏｒ：ｙｕｋｉ
２００９年１０月４月挙式。１０月１０日に入籍しました。
現在、旦那さまと２人暮らし中です。
お料理もお菓子作りもパン作りも大好き！
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。
コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
コメントのお返事が遅くなっていますが、 気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*＾－＾*)
「彼と私のふたりごはん。」はリンクフリーです。 一言頂けると、こちらからも遊びに行きます☆
「ご飯に合う！花椒のおかず冷奴」がハウス食品さんのスパイスレシピカードになりました(2008.10)
「カレーピラフのオムライス」をレシピブログの「今日のイチオシブログ！」で紹介して頂きました(2009.1.5)
「野菜たっぷり！タコライス」をスパイスブログの「スパイスレシピ検索ページ」に掲載して頂いています(2010.2)
ほっけ、美味しいですよね～
切干大根と油揚げの煮物も美味しそう！！
最近、ちょっと料理をさぼっているので
むしょうにこういうあっさりとした食事が恋しい☆
箸置きが可愛いですね♪
はなさんへ
ほっけ、美味しいんですよね～☆
彼が大好きなんですよ～。
切干大根と油揚げの煮物も美味しくって
ご飯が進んじゃいました♪
洋食も中華もアジア系の料理も好きだけど、
和食は食べるとホッとします。
アッサリとしてるから、むしょうに食べたくなる時がありますよね～☆
箸置き、セールになっているのを見つけて
思わず買っちゃったんです！
よ～～く見ると、箸置きの端がクローバーの形に凹んでいて
可愛いんですよー(〃＾￢＾〃)